食用野生蘑菇风险大 目前已接连5人中毒送医
□ 汪建英 本报记者 刘墨
每年5至10月，是野蘑菇的生长旺盛期，一些人有采摘新鲜野生蘑菇食用的饮食习惯。近期，西南医科大学附属中医医院接连接诊了5名因食用野生蘑菇中毒的患者。
接连几天，5位中毒患者送医
6月1日中午，泸县的葛奶奶把在山上采摘的野生蘑菇煮汤后端上饭桌。喝了美味蘑菇汤后，葛奶奶让孙女也吃。“奶奶，我不吃，你也不要吃了，野生蘑菇很多都有毒……”孙女小霜多次劝说无效。未曾想，喝了汤1个小时后，葛奶奶开始出现恶心、呕吐等症状。孙女发现后，立即意识到是吃野生蘑菇中毒了，要带奶奶到医院就医，但葛奶奶认为只要吐了就好了。
到当天下午4点左右，葛奶奶开始出现头晕头痛、腹胀腹泻、全身无力等症状，才同意到当地医院就诊。晚上7点，辗转当地两家医院后，葛奶奶来到西南医科大学附属中医医院急诊科。
“我们询问了病史后，立即对患者采取了护胃、止痛、补液、促进毒物排除等救治。”急诊科值班医生张智慧说。经急诊科医护人员积极救治，葛奶奶的病情得到控制。
6月3日中午，西南医科大学附属中医医院急诊科又收治了吃野生蘑菇中毒的一家四口。
医生提醒：谨记野生蘑菇不摘不买不食
“5至10月是食用野生蘑菇引起中毒的高发期，医院急诊科每年都会接诊因吃野生蘑菇中毒的患者，但还是有很多人喜欢采食野生蘑菇。”西南医科大学附属中医医院急诊科主任林勇副教授提醒，毒蘑菇中毒表现多样，但无论哪一类型的中毒，一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状，就应尽快到医院救治。最好保留或重新采集毒蘑菇的样本或留存毒蘑菇图片送到就诊医院，这样有助于确定毒素的种类及制定合适的治疗方案。林勇强调，对于山上、路边、草丛里的野生蘑菇，不要轻易采摘。不要在路边摊贩处购买不认识的蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕。不管是在家里还是餐馆，都不要随意食用野生蘑菇。
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