泸州6万多吨桂圆集中上市 名优水果卖出“白菜价” 专家为“泸州桂圆”开“处方”
如何巩固地理标志创名优品牌
目前，泸州桂圆大量上市，在各商超、农贸市场、水果店都能买到品质尚好却价格便宜的桂圆，最低每斤仅卖1元左右。记者从泸州市农业局了解到，今年泸州桂圆又迎来一个丰产年，据不完全统计，全市桂圆产量约7万吨，与去年基本持平。
泸州桂圆并未大幅增产，为何价格会如此便宜呢？桂圆作为泸州地方特产，如何才能巩固“泸州桂圆”地理标志创名优品牌，确保果农增产增收呢？川江都市报记者对此进行了走访调查。◎ 川江都市报记者 杨敏 摄影报道
现象：快递费远超桂圆价值
记者走访市内多处销售点了解到，路边零售摊点桂圆价格多为1.5元-3元/斤，水果商店则为2元-8元/斤。
市民李先生在大山坪某水果店买了10箱桂圆，分别快递至昆明、成都、重庆、宜宾、赤水等地，加上包装盒，每箱桂圆价格不到40元。然而将1箱桂圆寄到昆明费用却要60多元，已经远远超出桂圆的价值。
“今年的桂圆确实太便宜了，买回家吃的，最低1.5元/斤，完全是白菜价。”李先生说，桂圆是泸州特产，外地朋友很喜欢，3元以下的自己吃还可以，送人的还是要选品相好点的，水果店老板喊价4元，一次买了上100斤。
调查：泸州桂圆为何如此廉价
A
成熟期较为集中
据泸州市经济作物站副站长李小孟介绍，2007年前，全市桂圆种植面积约11万亩，几乎都是本地桂圆;目前全市桂圆种植面积约29.9万亩，新增种植品种多数为蜀冠、泸丰等，成熟期与本地桂圆相近。虽然近年来致力于调整品种结构，新增晚熟优良品种约0.9万亩，但只占总量的约1/30。
此外，由于天气的原因，今年成熟期较往年提前了近10天，均为8月中下旬上市，且这段时间泸州天气较热。也就是说，全市有6万多吨桂圆在较短时间内集中上市。与此同时，泸州深加工企业发展滞后，目前泸州桂圆供应量与企业生产能力形成了强烈的落差。
B
品质参差不齐
据泸州市农科院中级农艺师、国家荔枝龙眼产业技术体系泸州试验站团队成员丁晓波介绍，由于今年春季温度高，再加上部分农户种植技术跟不上，管理不到位，导致果实偏小,自然会影响价格。
虽说果实偏小，但产量却未减少。江阳区黄舣镇龙头铺村泰红果蔬专业合作社负责人李太洪告诉记者，今年该专合社预计将销售精品桂圆5万斤左右，而实际上当地桂圆产量超过10万斤。
泸县科裕果业专业合作社理事长武万琼介绍，当前泸州桂圆品种较杂乱，以土桂圆为主，品质参差不齐，专合社只能优选高品质桂圆作为主打产品在电商推广。
C
采摘成本高
李太洪表示，精品桂圆在正常情况下批发价格不低于3.5元/斤，这个价格并不高，“由于天气较热，人工成本上升，这里面还包括了每斤不低于1元的采摘人工费”。以批发价为1.5元/斤的桂圆为例，除去人工成本后已所剩无几。
由于价格普遍偏低，目前专合社采取的办法是先采摘品质好的，有一部分品质较差的根本顾不上。李太洪说，价格太低的连采摘人工成本都不够，只能让它们烂在树上，“尽管这样会影响次年挂果，但这也是没有办法的事，那些每斤桂圆卖1元左右的，多数都是零星种植户，他们产量并不多，可以不计成本，自己摘下来卖多少算多少”。
D
保质时间短
在石马沟农贸市场一家水果店内，老板正忙着给顾客计重、装箱、填写快递信息。据该老板介绍，自桂圆上市以后，快递公司每日都会固定时间上门收件。
记者注意到，该水果店所售桂圆分为好几个档次。据老板介绍，其中价格最便宜的桂圆售价为2元/斤，最贵的桂圆售价为8元/斤，“卖得比较好的，还是3-5元/斤的”。
老板说，桂圆有“三天变色，四天变味，五天腐坏”的说法，在常温下一般仅可保存三四天，因此邮寄也不宜太远，且由于最近天气较热，没卖出的桂圆还必须让它透气，否则还将缩短保质期。
E
销售终端无利可图
记者在泸州市中医院附近水果店看到，店内正售卖苹果、葡萄、香蕉、火龙果等水果，却没有见到这段时间泸州正在热销的桂圆。老板告诉记者，现在桂圆太便宜了，很多路边零售摊点的价格低于水果市场的批发价，根本没有利润空间，“如果去批发品质好的，价格高了又卖不出去，干脆不卖了”。
专家支招
让泸州桂圆不跌价
《泸州市精品果业发展专项规划（2014—2025）》明确提出，泸州将引进筛选新品种，实现龙眼果园良种化。具体做法是，依靠国家荔枝、龙眼产业技术体系泸州综合试验站，国家晚熟龙眼种质资源圃建设项目，组织专业技术人员，扎实开展新品种及配套技术引进、试验和示范工作，对低产果园实施高接换种，逐步减少中熟品种数量，优化中、晚熟品种比例；将普通品种高接换种为优质品种，减少劣质品种的比例。同时，实施产学研结合，开发有市场前景的龙眼深加工新产品，改进龙眼干、肉，龙眼罐头等传统产品工艺，打造龙眼酒及果酱、果泥、果冻、果糕等系列新产品，深度挖掘龙眼加工利用价值。引入适合保鲜的内外包装，加强冷藏、储运、保鲜设施建设，打造“泸州桂圆”鲜果品牌。
丁晓波告诉记者，尽管目前泸州龙眼种植数量并不少，但优质龙眼所占比例太小，不同成熟期龙眼比例不合理，导致价格不理想，效益低。现在急需调结构、促效益。
措施1：调整品种结构，提升桂圆品质
丁晓波认为，要想提高桂圆的价格，首先要改良品种，提高种植水平，提升桂圆品质。普通桂圆个头较小，而新品种个头大，外形漂亮，果肉厚，味道甜美。据丁晓波介绍，与荔枝相比，泸州桂圆品种结构调整（优新品种引进）起步较晚，通过近6年的引种试验，已经筛选出一批适宜在泸州地区发展的优新桂圆品种，如凤梨穗、古山2号、立冬本、松风本、高宝等品种。这几年主要在筛选适宜的品种，并进行引种试验，目前优新品种推广面积并不大，共1万亩左右，今后将逐渐在全市推广。
其次，加快全市优新品种高换步伐，换种晚熟的优良品种，与本土桂圆错峰上市。据丁晓波介绍，目前泸州主推的低位嫁接技术，有利于树冠恢复和矮化树形的培养，尽管优新品种因面积不大，而且新嫁接的还没完全投产，目前产量还很低，但销售价格较好。以去年为例，晚熟的立冬本能够卖到10-20元每斤，晚熟优质桂圆不仅价格水平较高，而且供不应求。
措施2：加强电商合作，拓宽销路
泸县云龙镇科裕果业专业合作社在销售方面提供了一个较好的范例。今年桂圆上市以来，科裕果业加强了与泸县电子商务的合作，以该镇产量最大的英雄村为中心，将品质最好的桂圆通过电商渠道销售，以较高的价格带动周边果农迅速将桂圆卖出去。
“去年我们最高卖到7元/斤，今年我们一开始通过电商卖的是8元/斤，由于现在已经快卖完了，价格提高到10元/斤。”科裕果业理事长武万琼说。截至目前，该镇共售出桂圆约500吨，电商销量由去年约30%提高到40%左右，销售已进入尾声。
“外地大型水果批发市场需求量很大，真正品质好的桂圆供不应求。”武万琼表示，今后英雄村将逐步优选增种晚熟桂圆，在提高果子品质的前提下，还要提高产量。
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泸县新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离泸县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。