中高考期间 师生食品安全有保障
◎ 川江都市报记者 周丽
本报讯 近日，泸州市食药监局、市教育局联合对夏季学校食堂食品安全风险防范和中高考期间食品安全监管工作进行安排。
市食药监局、市教育局组成联合督导组，对江阳区、龙马潭区、泸县、叙永县、古蔺县的城区乡镇涉及中高考点位的17所学校食堂，特别是考生集中就餐点的食品安全保障工作进行督查。重点对原材料采购购进、食材加工与贮存、从业人员晨检情况、健康状况、食品安全知识培训、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂保管使用、环境卫生、学校落实食品安全主体责任的情况和应急预案等环节的工作进行了全面的督促检查。
对检查中发现的问题，要求相关单位和责任人员立即进行整改，排除隐患。同时要求各区县食药监局、教育局，各食品安全责任单位进一步加强管理培训，规范从业人员操作，切实做好夏季学校食品安全风险防范和中高考期间学校食品安全管理工作，保障广大师生食品安全。
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