百和镇 强化农村家宴食品安全监管

本报讯（唐怀玉）近日，泸县百和镇举办了农村家宴培训会，进一步强化春节期间农村家宴食品安全监管，确保全镇人民过一个平安祥和的春节。各村主任、食品安全协管员、乡村医生和农村厨工100余人参加培训。

培训会上，镇食药监所工作人员播放了农村自办群体性宴席群体中毒典型案例视频，并集中讲解了农村家宴食品安全知识，重点从明确农村集体聚餐报备登记制度、乡村宴席食材采购贮存与加工、农村宴席应急处理三方面进行培训。同时，镇食药监所明确了新一轮村级食品安全协管员名单，讲解了食品安全协管员和现场指导员（乡村医生）的职责及家宴申报流程。

通过此次培训，百和镇进一步明确了食品安全协管员和现场指导员的监管职责，筑牢了食品安全屏障。

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