合江县市场监管局 开展餐饮具清洗消毒专项整治

本报讯（付永林 记者 张婷）为增强群众对食品安全的信心，切实回应群众关心的消费热点问题，合江县市场监管局结合“我为群众办实事”实践活动，联合卫生健康、综合执法、生态环境等部门，于11月至12月开展餐饮具清洗消毒专项整治工作。

抓基础点，深入摸排，建立工作台账。本次专项整治坚持全覆盖原则，对全县所有餐饮单位深入摸排，逐一记录所使用的集中消毒餐饮具的品牌、厂名、厂址，建立台账。重点检查使用一次性餐饮具的餐饮单位是否符合《食品安全法》规定的相关条件。

抓关键点，细化查验，加强源头治理。合江县市场监管局对县内2家餐具清洗消毒配送公司开展重点检查，包括工作人员是否持有有效健康体检合格证明、使用的洗涤剂和消毒剂是否符合标准、消毒餐饮具独立包装是否完好等。

抓发力点，强化抽检，增强监管效果。合江县市场监管局加大餐饮具监督抽检力度，增加抽检数量，今年在对全县餐饮单位开展专项抽检150批次的基础上增加100批次，并重点对2020年以来89批次餐饮具不合格的餐饮单位进行“回头看”，按照名单开展监督检查和跟踪抽检。

抓协同点，活化宣传，设置餐具黑榜。合江县市场监管局在餐饮单位和集中消毒单位发放张贴《餐饮具清洗消毒操作规范》800余份，对抽检不合格的，公示抽检结果。

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