四川泸州：传承百年酱油晒露酿造技艺

9月22日，在四川省泸州市合江县佛荫镇酱油酿造坊晒露场，工作人员在晾晒酱油。

为守护上百年的酱油晒露酿造技艺，近年来，四川省泸州市合江县佛荫镇酱油酿造坊扩大晒露场和车间，建设酱油文化博物馆，扩大传统古法酿造酱油生产基地600亩，晒缸10万余口。

新华社发（李向雨 摄）

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