讲述荔枝故事 做好传承创新 话说合江荔枝

泸州日报 2018-06-28 08:00 大字

前 言

据考证,合江县荔枝栽培历史近2000年,可上溯到汉武帝时期,是北半球最高纬度荔枝生产的集中区,司马相如《上林赋》便有记载。合江荔枝风味绝佳,唐代或更早前即已被列为贡品。杜牧名诗“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”千古传诵。《鹤林玉露》上说:“唐明皇时,一骑红尘妃子笑,谓泸戎产也。”记载说明唐代京中已能见到泸州荔枝,唐明皇和杨贵妃吃的也是合江荔枝。

作为中国“荔枝之乡”,合江县在漫长的历史长河中,被荔枝衍生的文化影响着,陶冶着一代又一代的合江儿女,成为凝聚合江人民情感、意志的精神力量。

■龙启权

说到荔枝,中国人首先想到的是两广,因为广东、广西的荔枝产量大、销量广。但在西部地区,许多人想到的是合江,因为合江荔枝以其晚熟、丰产、核细、质优、味美著称,享有“中华之珍品,果中皇后”的美誉。

我国是世界上栽培荔枝最早的国家,且栽培面积大,产量高,品种多,品质优。

荔枝原产南方,是典型的亚热带水果,对栽培区域和地理环境、气候条件有特殊要求。合江是我国栽培荔枝较早的地区,据史记载,早在汉代就有荔枝种植,但史书记载的为重庆、宜宾、泸州等地,而合江曾先后隶属于这些地区。这些地区记录荔枝的历史,所指的主要便是合江荔枝。

合江荔枝有史迹甚早。据《四川荔枝志》载:“合江原来就栽培有荔枝,多数系早熟种类,果子在夏季左右成熟,这类荔枝生长势强,但沿用实生繁殖,结果期迟,品种变异大,且多劣变。”“这些品种中尤以‘白荔枝\’等含有‘绿荔枝\’的遗传形状,与甜荔枝属性接近,是很有价值的地方资源,应引入基因库,称为四川原始材料圃荔枝园,是我国今后育种工作的重要材料基地。”尚存至今的合江镇龙虎洞郑氏地界上的一棵“妃子笑”,相传早年所结的荔枝果实便是深受当年杨贵妃所喜欢吃的贡品,并以此而激起了许多文人雅士对合江荔枝的莫大情趣,纷纷围绕杨贵妃所吃合江荔枝而抒发感慨,留下诸多脍炙人口的文艺佳作。

据《太平寰宇记》载:“泸、戎荔枝都是贡品,且戎州贡者荔枝煎,泸州贡者鲜荔枝。”可见合江荔枝在贡品上有独到之处。合江隶属泸州,泸州贡品就是指合江荔枝。唐代著名诗人杜牧诗曰:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”这正是杨贵妃喜迎合江荔枝的精彩场面。曾巩也有诗云:“击谰冰清不染尘,仙云裁剪绛纱新。千门万户谁能得,只有昭阳第一人。”诗中的“妃子笑”“绛纱”后来皆成为合江荔枝知名品牌。据陈鼎的《荔枝谱》记载,杨贵妃之所以特别钟爱合江荔枝,在于合江荔枝味美,吃后口齿留香,因此受人所爱。

合江荔枝以土地坝和三块石荔枝为鼻祖,以后随着老百姓的钟爱而逐渐繁衍。其中,以坐落在现合江县大桥镇莲花村土地坝的荔枝最著名。该处荔枝以坨提、带绿、妃子笑等品种为先,历代名人闻声致喜,慕名而观,至林而馋。

1973年,合江县委农工部牵头,组织农业、供销、土产果品公司、家庭商店等部门,为城市户口居民平价每人供鲜荔枝2斤。在这个活动中,县人编撰的“合江荔枝香,无愧果中王,昔日贵妃笑,今日万民尝”顺口溜流传至今。1987年6月,合江县政府发出通知决定:在当年7月21日至23日举办荔枝经济技术物资协会,时称“荔枝节”,到1999年举办12届(其中1996年因荔枝减产未办)。

近年来,随着合江荔枝的发展壮大,逐渐形成了独特的荔枝文化。许多事和物都以荔枝命名,如荔枝沟、荔枝山庄、荔枝坝等到处可闻;荔城宾馆、荔都酒楼、荔都大厦等十分盛行。曾经有的合江农家女儿出嫁不办嫁妆,但陪嫁品都是荔枝苗,既形成荔枝文化,又寓意与树长绿,多子多孙……

爱荔枝的合江人常常为荔枝而歌,以荔枝为誉。到荔枝晚熟时,走进合江县,家家户户都以荔枝相送,说荔枝语,讲荔枝话,讲关于荔枝的故事,让人心情舒畅,神采飞扬。合江人民热爱荔枝,观赏荔枝,歌唱荔枝。“合江荔枝栽得多,到处爬起像把伞,尽是大坨坨,仅防碰脑壳……”这首合江民歌就地取材,说出了老百姓的心里话,因此人人爱唱。

如今,合江荔枝已形成较大规模。走进荔乡,映入眼前的是连绵的荔枝林,成片的荔枝园。“绿树团团如华盖,荔枝林下好人家”的场景随处可见;“鸡鸣鸭叫荔枝林,欢歌笑语荔枝声”的图景比比皆是。荔枝经济、荔枝文化、荔枝环境形成一幅幅绚丽的画卷,犹如一曲美丽动听的交响,伴随袅袅炊烟,萦绕在荔乡上空,让人欣喜,让人陶醉。

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