鸡蛋价格不“蛋定”了？ 业内人士：春节前冲高,后期可能转跌，建议按需购买
鸡蛋价格蹭蹭上涨
近段时间以来，不少泸州市民发现，鸡蛋价格正蹭蹭往上涨。以其中一个品牌的鸡蛋为例，散装价从月初的4.98元/斤上涨至6.28元/斤；盒装价从17.8元/20枚上涨至19.8元/20枚。
是什么原因导致鸡蛋价格上涨呢？记者近日进行了走访调查。
◎ 川江都市报记者 李莉 摄影报道
市场 鸡蛋价格普遍涨1.5-2元/斤
汇通超市维多利亚店“虫子蛋”专柜导购石经理告诉记者，元旦节后，鸡蛋的价格就开始上涨，现在已从1月初的4.98元/斤，上涨至6.28元/斤。
在重百超市，盒装鸡蛋也每盒上涨了2元左右，20枚算下来，每个鸡蛋涨了0.1元。由于涨幅不大加上携带方便，不少市民从购买散装鸡蛋转向购买盒装鸡蛋。“板栗蛋的价格暂时还没有涨，所以近期购买的市民较多。”重百超市的导购称，市民对鸡蛋价格上涨很敏感，囤货又成为导致价格进一步上涨的一大原因。
在石马沟农贸市场，鸡蛋价格的上涨，让卖鸡蛋已有20年的王大姐有点乐不起来。王大姐说，鸡蛋价格上涨前，每天要卖200多斤鸡蛋，现在只卖得出150斤不到，销量减少了30%以上。“我主要销售本地鸡蛋，以高坝、福集、古蔺的居多。以前卖5.5元/斤的苞谷蛋，现在卖6.5—7元/斤。”
记者走访发现，目前，泸州市大部分超市的散装鸡蛋每斤在6.28-8.68元之间，主要产自泸州市龙马潭区金龙镇及重庆等地的大型养殖基地；而农贸市场上的鸡蛋多来自县、乡、镇等，每斤鸡蛋的价格普遍在6-11元。
原因
饲料上涨+疫情影响+存栏不足
每年在泸州市场销量达500吨的正大蛋业，近日在超市的零售价格也有小幅上涨。其负责人林祥水介绍，自去年新冠肺炎疫情发生以来，很多养鸡户和养殖基地都处于亏损状态，农户补栏愿望降低，造成鸡蛋存栏减少。
“河北是我国鸡蛋的主要生产大省，从2017年到2019年，河北的鸡蛋年产量一直都在370万吨以上，仅排在山东、河南之后。但自从近段时间疫情形势又严峻起来，河北的鸡蛋运不出来，饲料也运不进去。很多批发商表示，到河北去运一次鸡蛋再离开，行程码就由绿码变成红色了，需要隔离14天，不划算。加上上游玉米、大豆等饲料的原料也在不断涨价，使得鸡蛋价格大涨的行情出现。”林祥水说，重庆正大蛋业养殖有限公司每年有3000吨的产量，泸州市场每年有近500吨的消费量，如果饲料价格有所下降，他们的鸡蛋价格也会随之调整下来。
“豆粕、玉米每吨价格上涨300元，人工成本也在不断上涨，零售不涨点，我们也保不了本。”龙马潭区金龙镇雪驻村养殖基地负责人罗德华说，饲料价格不断上涨，用工成本也上涨。另外，疫情是促使鸡蛋价格上涨的主要原因。若疫情能够得到有效控制，物流恢复常态，积压在河北地区的鸡蛋外调，价格可能会走跌。同时，由于春节即将到来，鸡蛋是每个家庭首选的年货，加之目前涨幅不算太大，部分消费者开始抢购鸡蛋，也造成鸡蛋价格连续出现上涨的行情。
采访中，多位业内人士表示，目前鸡蛋价格处于涨价期，短期内可能还会继续上涨。不过，伴随着后期春节备货结束，需求端的趋稳和疫情得到有效控制，蛋价可能转跌，建议市民不要囤货，根据自己的正常需求购买。
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