泸州古蔺县：政府质量奖获奖企业的“质量之道”
古色古香，美酒飘香；红色足迹，千古流芳！
古蔺，一座拥有两千多年酿酒历史的城市；古蔺，长征精神被代代继承的城市。
坚守历史，再创辉煌。今日的古蔺以奋楫者先的精神，在探索中前行，在创新中发展，坚守质量第一、效益优先，大力开展质量提升行动，加强全面质量管理，形成了“政府重视质量、企业追求质量、社会崇尚质量、人人关注质量”的良好氛围。
古蔺造，皆精品！中国名酒，誉满全国；中华名果，颇具盛名；手工面、麻辣鸡，名不虚传……亮眼成绩的背后是古蔺人民坚守质量、打造精品的不懈努力。
质量先行，入脑入心。为进一步激励各类企业“提品质，创品牌”，以质量发展推动县域经济转型升级，2017年以来，古蔺县以政府质量管理奖为抓手，吹响“质量动员令”，吸引了一大批管理先进、质量过硬、品牌响亮、市场竞争力强的“古蔺造”企业向全县最高质量荣誉发起冲刺，大步迈上对标赶超、追求卓越的质量征途。“要以质量强国的高度来认识质量强县，牢固树立‘质量第一、效益优先’的强烈意识，不断改善质量供给，大力提升质量水平，切实推动全县经济社会高质量发展；要以提高发展质量和效益为中心，切实推进质量强县建设；要聚焦质量创新全面推动古蔺技术标准体系建设；要聚焦品牌创建，打造更多‘蔺字号’品牌。”古蔺县委副书记、县长陈廷俊在今年3月召开的开展质量提升推动高质量发展工作会上强调。“政府质量奖评选是推进质量强县战略、打响质量提升行动的重要抓手，通过树立企业质量典范，形成标杆示范效应，引领全县各行各业学习并导入先进质量管理模式，从而推动全县质量提升，实现社会经济高质量发展。”古蔺县市场监管局相关负责人介绍。
今年，古蔺县医药有限公司、四川奢府茶业有限公司、四川省川酒集团酱酒有限公司、路德生物环保技术（古蔺）有限公司及古蔺县马蹄甜橙专业合作社5家企业荣获古蔺县第二届政府质量奖。以这5家企业为代表，全县企业正汇聚起同频共振，同心向高质量发展迈进的奋进力量。
精品古蔺造，自信从何而来？窥一斑而知全豹，9月21—24日，记者实地探访上述5家企业，尝试解读古蔺特色的“高质量发展新路径”。
古蔺医药：坚守药品“质量”关
“唯有守好质量底线，诚信经营，公司才能健康平稳发展。”9月23日，古蔺县医药有限公司董事长邓家银的话掷地有声。
诚然，药品安全“重于山”。坚守药品安全底线，筑牢质量安全防线，久久为功，这是古蔺县医药有限公司的决胜之道。
该公司是由西南医疗健康产业投资集团有限公司(西南医投)旗下泸州医药投资管理有限公司下属泸州市医药有限公司、古蔺县国有资产经营有限责任公司与自然人股东共同组建的国有控股经营企业，其前身是成立于2003年的四川郎中医药营销有限公司。公司主要从事药品、医疗器械、中药材、中药饮片及保健食品等销售业务，经营品种3000余个，进销存环节严格按照国家新版GSP要求操作，具备优质的设施设备和冷链体系，完善的管理制度，先进的软件系统，是古蔺县首批顺利通过GSP验收的企业。“阴凉库的温度要求在20℃以下，我们这边设置的预警温度上限是18℃，超过这个温度将会触发自动报警系统，我们的仓管人员也会第一时间到达现场进行处理。”“这是温湿度监测系统，24小时随时监控温度和湿度，链接我们三名相关人员的手机，他们能实时监控药品的贮存环境。”该公司质量负责人王蔺梅介绍到。
秉承“引领健康、福泽民生”的经营理念，古蔺县医药有限公司的责任担当已渗透到各个环节，从供应商及产品的审核到产品的采购、收货、验货再到分类贮存及销售、售后，该公司严把产品购进、贮存、销售、售后服务等多道“质量关”，同时明确每一关的岗位职责，全力确保产品安全有效、质量可控，可谓“一夫当关，万夫莫开”。
质量是命脉，分秒不忘高品质初衷，时刻牢记百姓的健康使命，古蔺县医药有限公司在国内赢得了市场，在行业内也获得了广泛的认可。该公司2016年被四川省医药行业协会商业分会推选为理事单位；2017年成为四川省医药行业协会会员单位；2018年省医药协会商业分会授予“优秀管理企业”荣誉称号；2019年泸州市质量规范评审中评为古蔺县质量规范最高分一等奖，同时荣获“第二届古蔺县政府质量管理奖”。“公司虽然在质量管理方面取得良好的成绩，但质量提升没有终点，目前古蔺已成功打造古蔺道地赶黄草国家地理标志，我们公司正以此为契机，开发系列产品，增加产品附加值，促进产业发展，以古蔺县乌蒙药库丰富的中药材资源打造川南中药材交易中心。”古蔺县医药有限公司总经理欧洲表示。
奢府茶叶：每一片茶叶都是“金名片”
从古蔺县城出发，山风徐徐，一路蜿蜒向上，经过1个多小时的车程到达马嘶乡建新春露茶产区。
这里地处北纬28度黄金产茶带，海拔800—1200米，属世界茶源乌蒙山区，是世界上同纬度动植物保护最完整的山地。特殊的地理环境，地质结构、气候条件、特殊的工艺赋予每一片茶叶独特的色、香、味，四川奢府茶业有限公司的生产基地位于这里。
该公司成立于2013年，拥有薄雾缭绕的无公害茶园2000余亩,从源头开始，为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料，有力保障产品质量和安全。“我们倡导天然、绿色、健康，从源头开始，精挑细选、严格检验，以信义之心做上等好茶，致力为每一位茶客提供品质绝佳的健康好茶。”该公司总经理罗敏表示。
数据为证，从2014年的100万到现在年销售额1000万，该公司仅用了5年时间。
谈及成功的原因，罗敏表示，“我们是产销一体化的经营模式，产品质量就是我们的生命线，唯有坚守质量才会得以可持续发展。”
一曲一张一揉一捻成就古老工艺，该公司目前拥有注册品牌“奢府茗茶”、“建新春露”、“铁核丹心”、“永宁红”、“奢府雪芽”等，其中“奢府茗茶”获得泸州知名商标的称号。
感天地之灵气，享春露之雅和。春茶炒制工艺尤为复杂，拨开、放匀、等候摊凉、萎凋、杀青、整形、烘干……每个环节井然有序，掐分掐秒不容出错。每年春季，是罗敏最繁忙的季节，每一片茶叶的入厂都是由她亲自把关。好品质带来好口碑，如今，建新春露绿茶已成为川黔的又一张“金名片”。
质量创新，焕发新魅力。“铁核丹心”——四川奢府茶业有限公司的得意之作。
临近中秋和国庆，奢府茶业的专利产品核桃茶“铁核丹心”早已销售一空。马嘶乡盛产铁核桃，营养价值丰富，将核桃洗净晾干，钻孔取仁，泡水去苦味，烘干，灌以红茶，芬芳馥郁，甘醇可口。
工序复杂，成本较高，“铁核丹心”的年产量仅为几万颗，供不应求是常态，是否考虑扩大生产规模？“铁核桃产量有限，其他地方的核桃壳比较薄，不适合使用于核桃茶的生产，所以我们还是坚持质量第一的原则，走稳扎稳打的路线，不会盲目扩大规模，追求产量，毕竟质量才是企业的第一生命力，只有好的质量才能带来效益。”罗敏表示。“泸州市农业产业化经营重点龙头企业”、“泸州市特色旅游商品优秀奖”、“质量服务诚信示范单位”、“重质量讲诚信品牌企业”“建新春露”绿茶获得四川国际茶博会“金奖”、泸州十大茶业企业、“铁核丹心”红茶获得国家专利产品技术、古蔺县政府质量奖……四川奢府茶业有限公司以打造川黔第一绿茶品牌作为目标，以质取胜开拓市场，旨在实现经济效益、社会效益双丰收，为古蔺县经济高质量发展添砖加瓦。
川酒集团酱酒公司：以医药级标准打造原酒生产
川黔界，赤水河，美酒之河，古镇之河，流经之地，是中国白酒的文化源，是丹霞大地，一幅山水古镇烟雨蒙蒙的中国画，素面朝天直达品格。
赤水河水质无色透明、无异味、微甜爽口，含多种对人体有益的成分，沿途无污染源，其酸碱度非常适合微生物的滋长，硬度则最适宜酿造。
四川省川酒集团酱酒有限公司位于赤水河畔——古蔺县二郎镇。作为一家以生产销售酱香型白酒为主的现代化国有控股企业，该公司年产酱酒能力达1万吨，储酒能力3万吨，位居全国前五位，古蔺县前三位。
取酒、出甄……9月24日，在川酒集团酱酒公司生产基地，酿酒工匠们正在进行这一批次基酒的最后收尾工作，待到重阳时节，下沙、润粮、蒸粮、摊晾、入窖，九次蒸煮，七次取酒，再一次轮回。在“中国白酒大师”杨大金及国家白酒评委杨官荣的技术指导下，酿酒工匠们对酱香型白酒的酿艺如数家珍。“质量是企业的生命线，是我们一直在抓的重心。”“为保证产品安全，提升质量管理水平，公司开展了大量标准化管理工作，成立专门的标准和工艺编写小组，对现行的相关标准进行收集，梳理规范原有的企业标准；同时从原材料进厂检验关开始，按标准验收入库，确保进厂原辅料符合要求；此外每批成品酒都在灌装出厂前对其进行自检和送检的双重检测控制，确保产品符合标准要求。”该公司副总邱声强介绍。
以医药级标准打造原酒生产，参照建立白酒“GMP”体系。“GMP”中文含义是“生产质量管理规范”或“良好作业规范”“优良制作标准”，是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范，确保最终产品质量安全。“GMP管理标准不仅强调对生产过程的卫生质量要求，同时引入风险管理的理念，针对生产过程存在的风险，要求企业加以控制，杜绝食品安全风险。”川酒集团酱酒公司质管部部长孔祥凯介绍。
够年份，更柔和。“中国优质白酒离不开优质的原料，因此优质白酒是酿出来的，也是种出来的，更是存出来的。”这三个点是川酒集团酱酒公司控制的关键点，除了严格控制生产原料及酿造过程之外，在酒体储存方面，该公司自1980年建厂以来就一直坚持按比例滚动储存，现库存有各种不同年份的大量基酒可供使用，使赤渡产品得到坚强的质量保障。
路德生物：质量是最好的“推销员”
机声隆隆，热浪涌动。9月23日，在路德生物环保技术（古蔺）有限公司包装车间，工人们正忙着产品的包装，此时，五辆重型货车依次停放在厂区内，等待运送货物。
路德生物环保技术（古蔺）有限公司是路德环境科技股份有限公司旗下的控股子公司，位于古蔺县茅溪镇。该公司以动物营养与健康养殖需求为导向，累计投资超1.2亿元，建成了国内规模最大、自动化程度最高的年产5万吨的生物发酵饲料生产线。同时也是国内唯一一家利用自主知识产权技术，以酱香型白酒糟为主要原料制备生物发酵饲料的企业。主要产品“酿酒酵母培养物”、“酿酒酵母发酵白酒糟”，获得由四川省农业厅颁发的饲料生产许可证。“我们公司产品的价格其实是略高于行业平均价格的，但销售情况是非常乐观的，自2015年底投产以来，销售额逐年快速增加，2019年实现4000万，今年预计在6000万以上。”该公司副总代华武介绍。
原因为何？品质取胜！“我们坚信质量是最好的‘推销员’，在价格略高的情况下，提高产品品质，客户使用我们产品的综合成本总的来说是较低的。好的产品品质，化价格劣势为优势，使公司实现质量和效益的双赢。”代华武解释到。“从原料进厂开始，公司会在酒厂取样检测，原料进厂后再次取样检测，然后再按照要求严格存放，在发酵、干燥及包装、出厂的整个过程中，严格按照ISO9001、ISO14001、ISO45001管理体系的要求，规范化生产经营，追求精益生产，为市场提供更加优质的产品。”该公司质量部经理王实玉介绍。
精益求精，更胜一筹。目前，路德生物环保技术（古蔺）有限公司实行的企业标准部分指标高于饲料行业的国家标准。以粗蛋白质和黄曲霉毒素标准指标为例，该公司成品检测项目要求粗蛋白质≥22%，黄曲霉毒素≤15ppb；而行业的国家标准指标分别为粗蛋白质≥18%，黄曲霉毒素≤30ppb。
烈火炼真金，质量见诚信。坚持高标准、严要求的质量管理理念，该公司目前已取得10项发明专利、25项实用新型专利、5项省部级奖励、4项国家重点新产品、2项火炬计划产品项目、11项注册商标，高质量发展之势逐渐形成。
马蹄甜橙：一个橙子的品牌革命
9月22日，总投资1000万，集包装、洗拣、仓储、冷藏为一体的古蔺甜橙冷链物流集配中心正在加快建设，预计今年投入使用。
近年来，古蔺立足干热河谷自然禀赋，全力打造百亿特色水果产业，取得显著成效。其中，马蹄镇万亩甜橙产业示范带动古蔺甜橙大发展，建成赤水河段规模最大、品质最优的甜橙现代产业基地。
马蹄镇海拔400—1600米，无工业污染，是“四川鲜食果品优势主产区”核心，独享赤水河干热河谷地段，柑橘发展最好、规模最大、品质最优。
成立于2007年的古蔺县马蹄甜橙专业合作社是国家级农民合作社示范社。以“惠农、增收”为目标，着力打造“绿色、有机、无公害”产品，目前专合社拥有标准化果园面积5600亩，主要种植纽荷尔脐橙、棚拉脐橙、卡拉卡拉脐橙、塔罗科血橙、太田椪柑等产品，年产值超过1.5亿元。
严质量，造精品。“在基地管理方面，我们严格控制肥料和农药的使用，用肥主要以农家肥和生物肥为主；同时严格控制农药的使用，签约农户确需使用农药必须申报，待农技站查核后方可使用。在采摘阶段，除市、县相关部门的抽样检测以外，我们合作社在每一批次产品进入之前都将自查自测，检测合格的再进行分拣、包装。”古蔺县马蹄甜橙专业合作社理事长李先华介绍。
通过“统一种植、统一培训、统一施肥、统一防虫、统一销售”的五个统一模式，“蔺州马蹄品牌”越做越强。
好品质带来好市场，“蔺州马蹄”甜橙目前已销往加拿大、成都、重庆、贵阳、毕节、泸州、北京、浙江、上海、江苏、海南等区域市场，品牌效益日渐增强，各种荣誉也接踵而来。
中华名果，马蹄创造！2012年马蹄甜橙被果品流通协会评为“中华名果”；同年获发无公害证书；2013年获泸州市知名商标；2015年被评为四川省质量双优单位；2016获得四川省著名商标；2017年6月被评为“中国质量信用AAA示范社”；2019年评为国家级示范社。
中国酱香酒谷核心区、乌蒙山现代生态农业示范区……每一张名片都见证着古蔺的高质量发展。精品古蔺造的自信来自于古蔺县重质量、提效益的诚心，更来自于企业追求质量的恒心。
质量是发展之基、兴国之道、强国之策，也是企业的生命。在此次获奖的5家企业争当“排头兵”的同时，古蔺县的其他企业也坚守质量本色，彰显品牌风格，勇攀质量高峰！特约记者彭玉竹王延
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