冲刺，川酒直奔“两瓶有其一”
川酒产业应对疫情，精准发力，向着全行业占比过半目标挺进——
“白酒行业龙头企业依然正在经历新一轮黄金期”“零售损失团购补、线下损失线上补、老品损失新品补”
“距离实现全行业50%的规模占比只是一步之遥，很可能在今年实现”
“面对疫情的考验，方向比效率更重要，思想比方法更重要”
□本报记者 庞山岚 周显彬
近日，四川省印发《优质白酒产业2020年重点任务》清单。这份川酒产业“年度工作计划”被业内外评价为“及时、全面，目标清晰，思路明确”。
3月20日，2020年全省优质白酒产业振兴发展推进会在泸州召开，提出川酒产业在总体产量、销售额等重要指标方面，要尽快实现全行业占比过半的“跨越式”目标。
“5+1”重点产业作为四川省实体经济的重要基石，在全省经济发展中具有举足轻重的地位和作用。作为“5+1”现代工业体系中食品饮料产业的支柱产业，四川白酒产业在2020年起步即冲刺，疫情突袭虽然短暂打乱了它的发展节奏，但其长期向好的发展趋势不变。
应对给力
“相生相和错位发展”
“未来5至10年郎酒要成为行业内有重要地位的企业。”面对疫情冲击，郎酒集团董事长汪俊林的看法不变，“白酒行业龙头企业依然正在经历新一轮黄金期。”
虽受疫情冲击，但在这个春天里，川酒产业仍呈现出“相生相和错位发展”的良好局面——
市场集中度进一步提高，大企业迈向“高大强”方向不减速。
2月2日至5日，五粮液集团董事长李曙光连续主持召开三次专题会议研究疫情应对，进一步突出加强计划、渠道、结构的优化。并针对性提出“零售损失团购补、线下损失线上补、老品损失新品补”的策略，推动全年销售收入保持两位数以上增长。
“力争2020年上市，销售规模达到150亿元。”3月12日，首届郎酒品质奖表彰大会在郎酒庄园举行，汪俊林发布郎酒“品质、品牌、品味”三品战略，并宣布将在3年内完成郎酒庄园的全部建设。
4月初，泸州老窖总经理林锋表示，公司运营节奏不能混乱，务必逐步恢复市场，“预计4月中旬全国市场逐步启动”。
中小企业锁定自身特色和优势，坚持“优、特、新”策略。
新年伊始，江口醇酒业副总经理杨栋在朋友圈“晒图”，又签下一笔直通俄罗斯的千万元外贸大单。与此同时，古川、小角楼等也频频在省外市场取得较好销售成绩。
4月10日，谷小酒与“中国第一代网红”罗永浩合作，用一场90分钟的直播卖出100万瓶谷小酒，进一步坚定了其创始人刘飞拥抱互联网的信心。
泸州三溪酒业副总经理邓娟最近一边忙着小范围持续做品鉴活动提升品牌，一边紧盯面对大众消费的单品开发进度，“大家都在努力追赶”。
战“疫”大考下，有“危”也有“机”，而这个“机”是留给有准备的实干者。在中国酒类竞争战略咨询专家、恒涵战略咨询创始人黄文恒看来，川酒产业大小相生、竞相发展，产业“新逻辑”初步形成。
目标不变
确保“两瓶有其一”
“疫情对白酒行业短期带来较大影响，但不会出现周期性变化，酒业行业高质量发展的趋势不会改变，集中化发展的趋势不会改变，高端化发展的趋势不会改变。”李曙光对产业发展的看法拥有相当高的认同度。
2月中旬以来，全省各地白酒产业坚持在常态化疫情防控中加快复工复产。根据四川省“5+1”现代工业体系发展规划图，食品饮料要冲击万亿元规模，而白酒是支柱产业。“此前比较一致的判断是2020年有望实现3000亿元规模。”有业内人士表示，但目前不确定性增加。
但白酒产业还是给出了有力表现。五粮液一手抓质量一手抓效率，已满负荷复工复产，今年将保持营收两位数以上增长；郎酒2019批次酱酒生产一切顺利，已完成3轮次取酒；剑南春推进2020年目标不动摇；江口醇在境外市场不断开拓；丰谷、仙潭、文君等中小企业也不断深度挖掘各自的独特优势。
“距离实现全行业50%的规模占比只是一步之遥，很可能在今年得到实现。”省经信厅相关负责人表示，川酒实现“两瓶有其一”（即全国人民每喝两瓶白酒，其中就有一瓶产自四川）后的下一个目标，是争取达到规模60%的全行业占比。一方面要引导“六朵金花”在品牌打造、市场拓展、人才培养等方面携手发力，另一方面要构建二线企业交流沟通机制，促进联盟在项目建设、品牌塑造、价格协商、营销联动等方面形成合力。“今年‘四川名优白酒联盟’‘十朵小金花产业联盟’等将发挥更大主动性。”
“十朵小金花”去年总销售额近70亿元，同比增长27.6%，总额不大但增速可观。根据《优质白酒产业2020年重点任务》清单，今年四川省将加大对二线企业品牌培育、质量提升、市场拓展等的支持力度。“特别是对‘小金花’的支持在增强。”省经信厅相关负责人介绍，四川省出台“十朵小金花”专项奖励政策，实施“倍增计划”，设置了“营收最快增速奖”“利润最快增速奖”等。
挂图作战
不断擦亮“川酒”金字招牌
一场重要会议、一份“重要任务清单”，将川酒工作的重心厘定，也使因疫情冲击而迷茫的产业链快速回归正轨——
从赤水河畔的郎酒庄园到川西平原的剑南春大唐国酒生态园二期，着眼下一个产业周期的一批酒业重大项目正有序启动。
从“全县皆酱”的古蔺酒业到抱团出击的“绵竹精酿”，川酒的产区特色更加鲜明。
从望洋兴叹到努力打通难点、堵点、关键点，与全球酒业标准相通、产品流通、市场融通，川酒产业正带头闯过国际市场一道道“关口”……
川酒甲天下，川酒也调天下。一直以来，凭借“水土气气生”的良好禀赋，川酒产业长期在质量、产量、销售规模等方面领跑全国。
然而也要看到，川酒的长项是数十年累积之功，几处短板也非短期之疾——
首先，整体利润率不高。尤其是将龙头企业剥离之后，为数众多的中小企业利润不高。
其次，营销力不足。一直被贴上“善酿而不善销”的标签，原酒产业提振乏力受此影响严重。
在川酒集团董事长曹勇看来，“还有更多的品牌湮没在喧嚣的环境中”。新中国成立以来一共举办了五届全国评酒会，在产生了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等十七大“中国名酒”的同时，还评选出了一大批优质品牌。“这个被业内称为‘53优’的品牌池中很多来自四川，值得挖掘和复兴。”
这些非一日之寒的短板如何解决？4月14日召开的深入推进“5+1”重点产业发展专题会议上，省委提出把握疫情倒逼产业转型升级的机遇，并将以培育特色优势产业和战略性新兴产业为主攻方向。
推进供给侧结构性改革，不断擦亮“川酒”金字招牌尤为重要。四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣介绍，“川酒全国行”今年还将精彩继续，并将积极融入“川货全国行”“川菜全球行”等大型活动。
“面对疫情的考验，方向比效率更重要，思想比方法更重要。”剑南春股份有限公司副总经理田锋表示，“今年大家要看发展指标，但更重要的是深入思考结构性问题。”
“白酒产业是四川省当仁不让的特色优势产业，仅仅扬长避短是不够的。”四川名优白酒联盟相关负责人表示，“还要抓长板、补短板，推动产业由产业链、价值链中低端向中高端深化延伸。”
正视短板挂图作战，川酒产业将更加精准发力。
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