城郊建起配送站 深山土鸡卖得欢

四川农村日报 2019-10-29 06:16 大字

□汪朝源 特约通讯员 周超文

泸州市江阳区黄荆山社区农贸市场内一家名为“高山土鸡配送”的门店里,每天两三点钟就热闹了起来,6个工人有的烧水,有的杀鸡,有的脱毛,到天亮时要宰杀500多只,然后逐一送往泸州城里的土鸡馆或餐厅或个人。“自从建起了土鸡配送站,我养殖于贵州赤水市山区的土鸡卖得更俏了。”配送站负责人黄健高兴地告诉笔者。

今年46岁的黄健曾是泸州一家房地产开发企业的负责人之一,历经多年打拼,他的企业在泸州房地产开发市场也占有一席之地。然而,2015年初,小有成就的他并不满足于长年累月与水泥、钢筋打交道,而是拿出300多万元资金在贵州赤水市山区建成了年出栏达20万只的两个生态土鸡养殖场,专业从事生态土鸡养殖。

走进黄健在赤水市宝源乡的养殖基地,只见在面积近130亩的山林中,2万多只体格健壮的土鸡在互相追逐觅食,不时上腾下跃,大的四五斤,小的不到3斤重。整个山林用铁丝网将土鸡按大小隔离成7个区域,每个区域都搭建了彩钢大棚作为土鸡休息的“宿舍”。“采用分区域饲养,主要是保证土鸡生长均匀,天天有鸡卖。”黄健说,由于采用分区域循环饲养,顾客一年四季任何时候只需一个电话,都会有养殖时间达6个月的土鸡供应。

笔者发现,黄健在山林中按区域搭建的7个彩钢大棚,只有6个喂养着土鸡,另一个空空如也。黄健对此解释说,要想让土鸡健康长大,防疫是关键。每卖完一批鸡,养殖区的鸡舍都要经过一个月的“休养生息”,对其消毒灭菌,确保新一批鸡苗投放进养殖区后不受病毒侵袭。在养殖过程中,为了确保土鸡品质,黄健用玉米、稻谷、米皮糠自拌饲料,在林中自由散养,任其觅食青草和虫子。

“土鸡品质虽然无可挑剔,但我们的养殖基地距离泸州城区有100多公里的路程,要让土鸡卖上好价钱才是王道,因为‘好酒也怕巷子深’。”黄健介绍,此前他在泸州古蔺山区考察土鸡养殖时就曾看到,当地村民家家户户都散养了不少土鸡,却因为距泸州城区路途遥远,又是高寒山区,销路一直存在问题,这一产业始终难以壮大。

于是,2015年9月,在首批土鸡出栏前,黄健就在泸州城郊的蓝田街道建立了自己的“土鸡配送站”。在配送站,每天都有500多只鸡在这里流转配送,并聘请了专业人员进行宰杀配送。由于服务到位,黄健的土鸡配送站很快赢得了顾客的青睐,市场也随之打开,现在平均每天配送量都在500只左右。

这两年,随着需求量的增大,黄健生态饲养的土鸡年出栏都在20万只左右,除去养殖、宰杀和配送等成本,每只虽然只有5块多的利润,但一年下来,获利依旧高达100万元。

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