“回乡创业是我的梦想”
本报记者陈泳杨唯伟
“我到这里6年了，现在就是积累经验和资金，以后准备回乡创业。”在温州瑞安市一家咖啡店，来自武都区三河镇的赵玉祥在这里打工，今年23岁的他，梦想是回家乡开一家属于自己的咖啡店。
“刚开始，我在快餐店打工当服务员，非常辛苦，但学不到多少东西。”赵玉祥说。有一次，赵玉祥跟随朋友去喝了一次咖啡，让他对咖啡店这个行业产生了浓厚的兴趣。“那一次，我才知道咖啡居然有那么多种类。虽然也是服务行业，但看到咖啡店优雅的环境，我特别羡慕。”于是，他立即到一家咖啡店应聘，进入了这个让他好奇的行业。
在咖啡店工作的这几年，赵玉祥掌握了很多关于咖啡的知识。“各种咖啡的品种、特点我都能一一道来，最重要的是学会了做咖啡，不同顾客只要说出自己的喜好，我保证服务到位。”说话时，他的脸上洋溢着自信的微笑。
对于赵玉祥来说，在咖啡馆打工毕竟不是长久之计，他想回乡创业，开咖啡店。为了早日实现自己的梦想，赵玉祥工作很认真，一刻都不敢怠慢。除了咖啡，他还学习做各式各样的甜品和饮料。“一家咖啡店要吸引顾客，不可能只卖咖啡，甜品、现调饮料都要有，而且种类、花样还要尽可能多一点。”他告诉记者。
提起回乡创业，赵玉祥告诉记者：“每次回到家乡武都，都给我一种新奇又陌生的感觉。交通、环境越来越好，经济发展也越来越快，现在大家收入高了，生活讲究了，喝咖啡的人也多起来了。看到家乡的咖啡店越来越多，生意都很红火，更加坚定了我开店的决心。”
“要开好店，需要学习的地方还有很多，我现在只掌握了一部分。接下来我还要继续积累经验，多赚点钱，争取尽早回乡，为建设家乡出一份力。”赵玉祥充满期待地说。
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