礼县市场监管局： 开展养老机构食堂食品安全大检查

礼县讯（通讯员党海文）为杜绝食品安全隐患，日前，礼县市场监管局在全县范围内开展养老机构食堂食品安全大检查。

检查中，执法人员重点检查养老机构食品采购渠道是否正规，食品储存条件设施是否符合规定，从业人员是否持证上岗，食品加工操作是否符合规定，食品进货查验、餐饮具消毒制度是否落实等情况进行检查。同时，督促食堂健全食品安全管理制度和食品安全风险防控体系，确保食品及原料可追溯，各类设施设备正常运转，各环节操作行为规范。

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