邂逅最美乡村 品味传统美食 2019·康县乡村文化旅游美食节侧记
本报记者王芳李董黄娅琦
热腾腾的“三层楼”面茶摊位前，食客排起了“长龙”；创新新品脆菇包面，刚出锅就被一抢而空；酸菜粉鱼，吸引游客争先品尝；特色小吃凉粉、豆花面、油炸天麻片等，叫停不少人的脚步……
4月29日为期三天的康县乡村文化旅游美食节在山清水秀、风景如画的长坝镇花桥村开幕。
行走在倒淌河畔，扑面而来的一缕缕香气很是诱人。沿河而建的几十个摊位上，围满了前来品尝美食的游客，各个乡镇也铆足了劲展示自己的特色美食。
“圈圈馍是我们平洛镇的特色传统美食，而且是纯手工制作。”在美食节现场，平洛镇人大主席张俊文向记者介绍说，他们希望通过节会，既宣传自己的特色，也把本地方的一些传统美食进行挖掘和传承。
而在迷坝乡摊位，新开发的特色美食脆菇包面格外受欢迎。“今年，我们立足本乡镇的产业优势，开发了以香菇为原材料的特色美食，由于名称新颖，很受欢迎。”迷坝乡副乡长蒲花艳说。
如此撩动食欲的美食自然是大受游客的欢迎。记者看到，人群中男女老少，手里端着食物的、打包外带的，坐在桌边享受美食的，边走边吃的，还有边走边看寻找心仪美食的……人越来越多，越来越热闹。
从兰州赶来参加美食节的赵丽萍每年都会来康县一次，“既能赏美景，还能尝美食，很不错。”赵丽萍说，这次节会看到的有些村名她还是第一次听说，“我已经等不及再去更多的村子参观和体验了！”
美食节让游客大开眼界，大饱口福，也让康县地方餐饮企业、特色小吃经营商收获满钵。
在去年美食节上尝到“甜头”的“杨胡子”面茶，今年早在美食节开幕前就做好了各种准备。“通过参加去年的首届美食节，让面茶知名度越来越高，现在我们已经在城里开了一家店，生意很不错。”“杨胡子”面茶老板杨生财说，他们现在仅靠家里人已经忙不过来了，为了更好地服务美食节上的游客，他又雇了两个人，“第一天的生意还不错，预计收入应该会超过去年。”
除了美食，生态农产品和民俗文化也受到关注，特别是极具康县特色的羊皮扇鼓舞、霸王鞭等民俗文化表演，吸引了很多游客。
据了解，本次美食节以“邂逅中国最美乡村、品味舌尖上的乡愁”为主题，设长坝镇花桥景区1个主会场，设阳坝镇珍爱茶山村、城关镇香子坝村、王坝镇左家庄村、大堡镇街道村、岸门口镇庄科村、白杨镇桂花庄村、铜钱镇低垭云海节点7个分会场。
美食是一种文化、一门艺术，也是康县一道亮丽的风景，而美食节作为最能“接地气”的重要旅游节事活动，更是一次向世人展示康县人民的勤劳、智慧和热情好客，让他们感受美丽康县的绝好机会。
“乡村旅游一手牵着农民，一手牵着市场；一手托着农村，一手托着城市；一手连着一产，一手连着三产。”康县县委有关负责人说，此次节会就是想通过展示弘扬康县特色美食文化，丰富康县旅游体验品位，提升康县旅游服务水平，打造康县生态康养旅游品牌，推动康县旅游产业发展，进而带动更多的群众增收致富，共享美丽乡村建设成果。
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