邂逅最美乡村 品味传统美食 2019·康县乡村文化旅游美食节侧记
本报记者王芳李董黄娅琦
热腾腾的“三层楼”面茶摊位前,食客排起了“长龙”;创新新品脆菇包面,刚出锅就被一抢而空;酸菜粉鱼,吸引游客争先品尝;特色小吃凉粉、豆花面、油炸天麻片等,叫停不少人的脚步……
4月29日为期三天的康县乡村文化旅游美食节在山清水秀、风景如画的长坝镇花桥村开幕。
行走在倒淌河畔,扑面而来的一缕缕香气很是诱人。沿河而建的几十个摊位上,围满了前来品尝美食的游客,各个乡镇也铆足了劲展示自己的特色美食。
“圈圈馍是我们平洛镇的特色传统美食,而且是纯手工制作。”在美食节现场,平洛镇人大主席张俊文向记者介绍说,他们希望通过节会,既宣传自己的特色,也把本地方的一些传统美食进行挖掘和传承。
而在迷坝乡摊位,新开发的特色美食脆菇包面格外受欢迎。“今年,我们立足本乡镇的产业优势,开发了以香菇为原材料的特色美食,由于名称新颖,很受欢迎。”迷坝乡副乡长蒲花艳说。
如此撩动食欲的美食自然是大受游客的欢迎。记者看到,人群中男女老少,手里端着食物的、打包外带的,坐在桌边享受美食的,边走边吃的,还有边走边看寻找心仪美食的……人越来越多,越来越热闹。
从兰州赶来参加美食节的赵丽萍每年都会来康县一次,“既能赏美景,还能尝美食,很不错。”赵丽萍说,这次节会看到的有些村名她还是第一次听说,“我已经等不及再去更多的村子参观和体验了!”
美食节让游客大开眼界,大饱口福,也让康县地方餐饮企业、特色小吃经营商收获满钵。
在去年美食节上尝到“甜头”的“杨胡子”面茶,今年早在美食节开幕前就做好了各种准备。“通过参加去年的首届美食节,让面茶知名度越来越高,现在我们已经在城里开了一家店,生意很不错。”“杨胡子”面茶老板杨生财说,他们现在仅靠家里人已经忙不过来了,为了更好地服务美食节上的游客,他又雇了两个人,“第一天的生意还不错,预计收入应该会超过去年。”
除了美食,生态农产品和民俗文化也受到关注,特别是极具康县特色的羊皮扇鼓舞、霸王鞭等民俗文化表演,吸引了很多游客。
据了解,本次美食节以“邂逅中国最美乡村、品味舌尖上的乡愁”为主题,设长坝镇花桥景区1个主会场,设阳坝镇珍爱茶山村、城关镇香子坝村、王坝镇左家庄村、大堡镇街道村、岸门口镇庄科村、白杨镇桂花庄村、铜钱镇低垭云海节点7个分会场。
美食是一种文化、一门艺术,也是康县一道亮丽的风景,而美食节作为最能“接地气”的重要旅游节事活动,更是一次向世人展示康县人民的勤劳、智慧和热情好客,让他们感受美丽康县的绝好机会。
“乡村旅游一手牵着农民,一手牵着市场;一手托着农村,一手托着城市;一手连着一产,一手连着三产。”康县县委有关负责人说,此次节会就是想通过展示弘扬康县特色美食文化,丰富康县旅游体验品位,提升康县旅游服务水平,打造康县生态康养旅游品牌,推动康县旅游产业发展,进而带动更多的群众增收致富,共享美丽乡村建设成果。
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