“西北小强”成名记

本报记者王芳

清晨，伴着初升的太阳，“西北小强”像往常一样拿起拍摄器材，将镜头对准自己的妈妈，开始了一天的视频拍摄。

这天他所拍摄的内容是制作面包。从放置配料，到揉搓面团，到基本发酵，再到放入烤箱烤制，在短短3分钟的视频内容里，“西北小强”的妈妈以教学的方式，把制作面包的过程和细节一一展现。

像这样制作美食的视频，自2017年以来“西北小强”已上传了640余条。一天一更新，内容包罗万象：“西北小强妈妈教你做烫面煎饼，柔软劲道薄如纸”“西北小强妈妈这样炒腊肉，不放盐不放油，一盘不够吃”“西北小强一家吃50元自助餐，火锅烤肉什么都有，一家人吃回本了吗？”……

“西北小强”的视频里美食似乎无限多，什么都有，还都附带制作过程。看了这些视频的网友不禁感叹道：“好想一年365天都在他家，这样就可以吃到好多西北美食。”

“西北小强”原名郭岁强，是徽县伏家镇贺店村人，2017年开始短视频创作。

“也算是跟风吧，当时看网上有很多人都在拍，所以自己也想尝试一下。”郭岁强告诉记者，他最初的想法就是拍摄一些徽县的风土人情，但上传之后，点击量一直不高，连续两个月都毫无改变，也让他有了放弃的念头。

然而，惊喜总是发生在偶然之间。在郭岁强上传了妈妈做徽县当地美食棒棒面的视频后，点击量竟然达到100多万，而且还涨了1万多粉丝，网友好评不断。

郭岁强感到有些受宠若惊，通过这次视频的“走红”，他明确了自己拍摄内容的方向。“既然大家喜欢看，那我就多拍点妈妈做的饭”。

在粉丝的关注和鼓励下，郭岁强开始陆续发布妈妈做饭的视频，结果部部热播，每部播放量少的几十万，多的几百万。

“到现在为止，播放量最多的一个短视频就是拍我妈妈做凉皮的，大概800多万的播放量。”郭岁强说，目前，他在全网的粉丝已经达到300多万，而且数量还在不断上涨。

“其实，所有的拍摄包括后期剪辑，都是我自学的。”郭岁强回忆，当初拍第一个视频时，短短几分钟的成品，竟花了十几个小时才完成。

美食不仅有趣，也勾起了很多粉丝肚子里的“馋虫”。

“有很多粉丝留言想要购买我妈妈做饭时用的原材料，比如木耳、腐竹、粉条等，特别是辣椒油，备受青睐。”郭岁强说，这几年全市上下都在大力发展电商，陇南土特产在网络上也具备了一定的口碑，抱着“试一试”的态度，做起了电商。

“第一次主要上架了我妈妈做的辣椒油，2个小时销售3000瓶，销售额达到10万元。”郭岁强说，完全没想到会有这么高的销售量。

第一次销售“试水”后，郭岁强开始把当地的土特产加入到视频拍摄过程中。“第二次销售的时候，我又上架了一些木耳、腐竹、面粉、蜂蜜等土特产，总共销售5天，但没想到一开售，就抢购一空，这一次销售额竟达到80万元。”郭岁强说，能够取得这样的成绩，还是源于全市这几年大力发展电商奠定的坚实基础。

“前一段时间，在参加完全市电子商务现场会后，市委孙书记与我们几个90后进行了深入的交流，他鼓励我们要用新模式发展电商，带动更多的人加入到电子商务的发展中来。”郭岁强说，通过交流更加坚定了他做电商的决心和信心。

“虽然我算是全市发展电商的‘后进生’，但还是要踏踏实实一步一步来。”郭岁强说，今年他打算不再下架任何在售商品，同时再挖掘一些家乡的土特产，争取每月上一次新品，以此吸引更多的顾客。

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