成县：手工挂面助农增收
本报通讯员杨智张茜
每当冬季来临，在成县当地农村随处都会看到制作手工挂面的场景。
近日，笔者来到了苏元镇张湾村。远远地便看见很多农家的院落里或屋顶上挂满了如丝如瀑般的手工挂面。
“我家制作挂面已经20多年了。”成县苏元镇张湾村的支红娃对笔者说。支红娃家是张湾村的挂面大户，也是苏元镇巾帼创业示范户，在支红娃的带领下笔者来到他们的小型挂面车间，据支红娃介绍他们生产的手工挂面全部是以当地出产的潘林小麦面为原料，用传统工艺制作而成，很受市场欢迎。截至目前，他们家已经挂了5000多斤手工挂面，可实现经济效益3万多元。
近年来，成县大力发展农村电子商务，这为成县手工挂开拓了更宽的销售渠道，成县挂面依托电商渠道，大大提高了群众的收入。
在张湾村的扶贫车间，村委会副主任支春雷正在为专程开车前来购买手工挂面的城里的客户包装挂面。“这手工挂面口感好，送给亲戚朋友吃也实惠。”前来买手工挂面的客户说。
同样，在黄陈镇苇子沟村，家家户户也是通过制作手工挂面增加收入。“这些挂起来的挂面都是今天刚做的，如果天气好，明天就能去市场去卖，1斤卖六块钱。我们一年制作挂面可以卖两三万元。”苇子沟村的李彤彤指着刚出的挂面说。
如今，成县各乡镇的农户会在冬闲时，利用手头的一技之长，加工传统的手工挂面，有效拓宽了群众脱贫增收渠道。
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