牡丹盛开美食俏 本报记者 赵淑娴 胡发伟
4月28日，临夏市河州商务会展中心3号美食展馆内人头攒动，香气四溢。2018年河州牡丹文化月暨“甘肃建投”杯艺术大奖赛特色厨艺大赛、美食展在此举办。来自州内外的80多家餐饮美食商家，摆摊设点，采用独特的烹饪手法，现场为大家展示精彩的厨艺技能，亮出特色风味美食，为游客送上了一场舌尖上的美食盛宴。
东乡手抓、羊肉发子、羊肉串、手撕椒麻鸡、酿皮、甜醅子、油香、锅盔、洋芋搅团……一道道特色风味小吃，让市民感受到舌尖上的临夏的魅力。记者赶到美食节现场就已见人山人海。临夏市市民王娟告诉记者：“今天，为了赏牡丹、品美食，我们一家早早赶到了这里，让老人和孩子们尝一下临夏的特色美食，感受一下临夏的旅游热。”
本次美食节除了临夏本地的美食参展外，还有很多来自外地的特色美食。记者在现场观察到，美食节来来往往的游客大多是一家老小或情侣，他们或共享天伦，或相亲相爱……带着女儿边看边拍照的王先生告诉记者：“这里的美食品种多、味道香，品美食的同时，我也不忘把临夏的美食在自己的朋友圈里晒一晒，让我的亲戚朋友也趁‘五一\’假期来这里品尝一下！”
一边是丰富的特色厨艺表演，一边是美食的诱惑，美食节不仅让食客们大开眼界、大饱口福，也让特色小吃制作商收获满满。
临夏市东门老字号粘糕店的老板王以素，今年是第三次参加美食节。据他介绍，他家世代经营粘糕店，到他这里是第四代了，他家的粘糕一直深受当地群众的喜爱。记者看到，他家的展位前围着不少食客。王以素说：“美食展不仅为我们餐饮行业搭建了一个展示、推介、宣传的平台，也让临夏的美食不断走出临夏！”
在红园新村经营“巴斯烤包子”的马小芳，带着自家的特色美食来到美食展现场。诱人的烤包子、洋芋片、炒凉粉，吸引着过往食客。“一份吃得不过瘾，再来一份！”来自兰州的李燕边吃边说。
话说在美食节上最抢手的，除了美食自然就是座位了。其实组织方在摊位旁都放了桌椅，但因为食客实在太多，桌椅根本不够用。于是，许多食客手拿美食，眼观四方，一发现有吃得接近“尾声”的食客便立马小跑到一旁等着入座。美食节上，市民各个手捧佳肴，在拥挤的人群中穿梭，吃喝谈笑……
美食节现场，那些挂着胸牌的工作人员不时穿梭在如织的人流里，他们或维持秩序，或打扫卫生，成为美食现场另一道靓丽的风景。
“牡丹随处有，胜绝是河州”。让我们在牡丹月里相约临夏，品尝临夏的特色美食，感受这里的幸福时光。
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