高手过招 亮出来的不只是“绝活” 直击第三届“四川工匠杯”职业技能大赛主赛场决赛
餐厅服务
美容项目
健康与社会照护
中式烹调
市民观看技能大赛成果展
□实习生张嘉钰本报记者李桥臻/文文宇/图
富贵千层肉、荷塘天鹅酥、松鼠觅食……第三届“四川工匠杯”职业技能大赛主赛场决赛上，中式烹调师选手们一番妙手制作，一道道美味佳肴闪亮登场。10月29日，10个比赛项目全部开赛，来自全省21个市州325名选手在中国科技城会展中心现场竞技，竞逐“四川工匠”。
中式烹调师比赛现场，参赛选手们在4个小时内进行规定菜式凉菜、热菜、面点等8个菜式的制作，然后交由评委综合打分。现场工作人员介绍，打分主要根据色、香、味、制作工艺、创意等进行综合评比，还要符合现代营养水平。
如果说烹饪比赛是一场舌尖上的比拼，那么砌筑比赛则是精细、快速、准确的较量。记者在现场看到，每位选手均在隔间里单独完成6个小时的比赛，按照规定砌筑高1.26米，宽1.74米，具有“2019”字样的砖墙，难度相当大。比赛期间，选手上厕所均有专人蒙上眼睛指引出场，避免看见其他比赛选手砌筑进度。现场裁判表示，参赛选手能静下心来，独立并快速完成比赛，本身就是一种考验。
在“美容“比赛现场，一场关于美的竞赛，吸引了不少市民驻足观看。33位选手在梳妆镜前根据模特的形象，设计出适合的新娘妆整体造型。“今天比赛的主题是新娘妆整体造型，分为时尚新娘妆和古典新娘妆，这些模特的头饰都是提前手工做好的，主要看她们现场妆容的呈现包括衣服的搭配，最后总体呈现的效果如何。”美容项目组组长刘瑛说。
在数控铣工比赛现场，选手们现场抽取机位及试题，按照比赛规则，在规定的时间内，通过铣、钻、铰、镗、攻丝等加工方式，完成零件加工，并满足工程图尺寸精度、几何精度、表面粗糙度等要求。由裁判根据选手的操作表现、所用时长和产品验收情况进行打分。
在数控车工比赛现场，伴着轻轻作响的数控机床转动声，参赛选手熟练地操作着车床，时而用量具进行测量比对，时而在仪器上进行手工编程，时而又用刀具对毛坯进行加工打磨……
在绵阳职业技能大赛成果展区，还集中展示了长虹智能厨房炒菜机、九洲技师学院人才培养成果及技艺、绵阳职业技术学院人才培养及校企合作教研科研成果、北川“七一”职业中学技能人才培养成果等10余个技能成果。此外，展区还设有兰明路技能大师工作室展位、陈本富技能大师工作室展位。
据了解，本届大赛共设数控车工、数控铣工、焊接、车身修理、砌筑、健康和社会照护、中式烹调师、餐厅服务、制茶、美容10个比赛项目，每个工种设一等奖1个、二等奖2个、三等奖5个，来自全省21个市州共有325名选手参赛，角逐奖牌。绵阳共有10支代表队19名选手参加中式烹调、健康和社会照护、制茶、数控车工、数控铣工、焊接、美容、车身修理和餐厅服务共9个赛事比赛。
亮点1
赛事+扶贫
公益拍卖义卖助力脱贫
本报讯（记者李桥臻实习生张嘉钰）作为第三届“四川工匠杯”职业技能大赛主赛场决赛承办地，绵阳市将大赛和扶贫相结合，10月29日，在中国科技城会展中心B馆举行了“匠爱汇聚·助力脱贫”主题公益拍卖义卖活动，截至当天17时闭馆，活动已筹善款5万余元。活动所筹集的善款将全部用于四川省国家级深度贫困县——昭觉县建档立卡贫困户脱贫。
“匠爱汇聚·助力脱贫”主题公益拍卖义卖活动包括线上竞拍、线下拍卖和展区义卖三部分。其中：线上竞拍已于10月20日8:30正式开始，10月29日17时结束，拍品为国家级、省级技能大师和全省各参赛队伍捐赠的优秀作品，包括书画、机加工艺品、手工艺品等，其中不乏名师名作；线下拍卖从10月29日至10月30日上午在绵阳国际会展中心B馆举行，除了上述线上竞拍作品外，还有当天赛场现场制作的优秀作品、捐赠名品，包括各类菜品、炒制茶叶等；展区义卖与线下拍卖同时同址进行，义卖品为本届大赛参展商捐赠商品。
亮点2
智慧办赛
足不出户“掌握”大赛盛况
本报讯（记者李桥臻实习生张嘉钰）想看“四川工匠杯“职业技能大赛又苦于上班怎么办？市人社局创新工作方法，通过智慧办赛的方式，研发设计了“掌上工匠杯”微信小程序，将所有与赛事相关的内容收纳其中，体现出智慧办赛这一特点，让广大市民足不出户，即可实现大赛全程参与、精彩随时掌握。
为推行“智慧办会、节俭办会”，广大市民可以通过扫描微信二维码或微信搜索“掌上工匠杯”进入小程序。小程序内主要包含“大赛简介”“活动指南”“工匠风采”等9个板块。大赛期间，参赛选手登录小程序即可随时了解大赛项目的时间地点、大赛守则、通知公告等基本情况；游客和观众无需登录，即可随时浏览观看大赛的图文报道和视频集锦，掌握比赛最新动态，注册登录后可以通过“匠爱扶贫”竞拍参与比赛的技能大师、参赛选手和参展商的义捐作（商）品，为脱贫攻坚助力献爱心。
数控车工、数控铣工、焊接、砌筑等比赛现场
技能大赛成果展示
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