30名越西贫困青年免费学烹饪

本报讯（记者姚金帮）近日，由四川省中华职教社主办、德阳市中华职教社协办的“同心温暖”工程2019年凉山州越西县“中式烹调师”职业技能培训在德阳市旅游职业学校结班。

本次培训所有经费由四川省中华职业教育承担，培训班为期17天，来自越西县贫困乡镇的30名少数民族待业青年参加此次培训。培训中，考虑到大部分学员文化程度低，没有从业经验，德阳市旅游职业学校因材施教在制定教学计划时尽量避免学员学习理论学不懂，无兴趣，将比重放在学员有兴趣的实操上，并根据凉山州多土豆、牦牛原材料，特别讲授示范了牦牛肉火锅（牛排火锅）和土豆深加工技艺，同时增加了中餐摆台和中餐礼仪课程。通过培训，学员既学到了中餐理论、礼仪、中餐摆台知识，又学到了川菜中精典菜品烹调技巧。

新闻推荐

全省首届品鉴凉山猕果占鳌

金秋十月，瓜果飘香。在盛满丰收喜悦的时节里，10月16日由四川省农业厅主办的“全省猕猴桃重大技术协同推广交流培训暨首...

越西新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是越西县这个家。