越西:约谈学校大宗食品供应商
本报讯 近日，越西县市场监管局组织召开学校食堂大宗食品供应商约谈会，通报了全县各学校开学以来学校食堂食品采购情况，并对学校当前食品安全工作面临的形式进行了分析，对今后的学校食堂大宗食品供应工作提出了要求。
会议要求，要落实自身食品安全的主体责任，增强服务意识、质量安全意识、责任意识和风险意识，紧绷安全与卫生两根弦，切实保障供应食品质量，为学校食品安全筑牢防护墙；要完善相关设施设备，学校食堂食品储存库房要安装温湿度计、摄像头等设备，做好配送车温湿度、日常卫生等工作，进一步保障食品原辅料质量卫生；要做好索证索票工作，供应商为学校食堂提供的食品，要提供产品质量监督检验报告及动物检疫合格证，完善“一品一码”可追溯信息制度，确保学校食堂食品安全。
下一步，县市场监督管理局将联合相关部门强化学校食堂食品安全检查，以最严的监管保障全县广大师生饮食安全。
（郑超 本报记者 张银祥）
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