盐源苹果推广矮化栽培技术
稿件来源：吴平
脱毒矮化苗定植浇水。
□本报记者 吴平
脱毒的矮化自根砧苹果苗，不易感染腐化病，氮肥减量40%-60%，土壤不板结，有机质丰富，透风透光。10月21日，在盐源苹果采摘品鉴活动上，记者尝了矮化自根砧脱毒苗种出的糖心苹果“首富1号”，果然清脆化渣，香甜水润。
优势比较：节能减排省人工早投产
矮砧密植栽培已经成为世界苹果主要生产模式，但在我国西南最大的优质苹果产区盐源，却刚刚发展了近7000亩，占比仅为2%左右，挂果的只有400亩。
苹果专家、沁园苹果专合社负责人韩斌告诉记者，乔砧苹果植株高大，无用枝条达到10%，剪下来后，可能就地焚烧，造成肥料、能源浪费和大气环境污染，还拉高了人工成本。果树修剪不好，就难以透光、透风，影响苹果品质。
相反，矮化苹果根系更发达，营养生长小于增殖生长，也就是更多养料用于开花、结果，而不是长枝干、叶子，因此几乎不用修枝。定植第二年即可试花结果，亩产可达1000斤，第三年亩产达到3000斤，第五年即可进入盛 果 期 亩 产8000斤-10000斤。
另外，腐化病是苹果树的“癌症”，使用脱毒苗，可以大大减少该病的发生率，在20年的寿命周期中，几乎可以不打农药。
值得提醒的是，脱毒但不矮化的话，可能造成死苗、产量下降、施用同样的肥料但长势不明显等。庆幸的是，矮化和脱毒技术已经能够成熟地集成使用。
推广措施：资金补贴淘汰老树换新苗
早在1986年，盐源县便成立了无病毒苹果苗木基地，韩斌也是最早参与脱毒苗繁育的工作人员之一。经过几年发展，几万亩新栽的大部分都是脱毒苗。1992-1993年，发展饱和，没有用苗需求之后，当初的基地逐渐转变发展方向。
但由于苹果园与烤烟、番茄、土豆等犬牙交错，以昆虫为媒介，没有病毒的苹果树还是不免感染病毒。“在美国，苹果基地是严格禁止种植其他作物的，在盐源就难以做到。”韩斌介绍。
如今，脱毒苗“二进宫”，能有更好的表现吗？
对此，盐源县农牧局副局长、高级农艺师宋枢平认为，如今的农业发展和市场需求与前几十年不同，人工成本越来越高，对农药无残留的生态果蔬要求增加，节能减排的需求压力也越大。
使用脱毒苗，栽植成活率比带毒苗高16%，增产17%-60%，且无大小年，综合效益算下来，无论是经济账还是生态社会账，都划算。
为此，盐源县整合现代农业重点县等项目资金，对于现代苹果产业基地进行奖补，每亩的奖助项目包括：滴灌500元，防雹网1000元，网格系统500元，矮化脱毒300元。
在强化示范果园辐射带动的基础上，盐源县建起了矮化脱毒苹果苗的良种繁育场20亩，每亩育苗8000株-10000株。县内几千亩的老树陆续淘汰之后，可供新栽使用，价格为40元-50元/株，为省外价格的一半。
另外，矮化果树的栽培方式与乔化果树有很大不同，需要及时更新技术，调整栽培方法。
如今，盐源县加入合作社的果园占到25%-35%，宋枢平建议，下一步或可以合作社为统领和带动，普及新苗和新法，让盐源在得天独厚的气候资源基础上，以科技高地成就品质高地。
图片由韩斌提供
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