春季养生正当时 强锻炼、食清淡、清肝火是重点
养生正当时
本报记者李善鸿
1
春季养生
要营养均衡并注意锻炼身体
春天,一切都会恢复,阳气会升起,大家应该在春天保护自己的阳气。在春天,大自然是自然界中的木头,人体五行中的木头就是肝脏,因此保护肝脏和在春季养肝是最重要的。据西昌市中医院中医科主任李明懋介绍,在春天你不应该情绪激动,也不应该有太多的犹豫和嫉妒。春天气候宜人,还要注意在日常生活和锻炼方面保持健康。
饮食需要营养均衡。在春季,重点放在蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质上,防止暴饮暴食,避免肝功能障碍和胆汁分泌异常。另外根据“黄帝内经”提出的“春夏阳阳”的原则,建议多吃温热补阳的食物,使身体的阳气得到充实,身体的抵抗力会增强。
“脾胃是后天性的基础,它是人体血液的来源。”李明懋说,脾胃气盛,人们可以延年益寿。但春季是肝气,肝为木,脾为土,木土为克,即肝可伤脾,影响脾的消化吸收功能。鉴于此,春季人们应少吃酸味食品,以防止肝脏过度活跃。甜食入脾,可补脾气,可多吃,如大枣,山药,锅巴等。
在动物性食物中,吃高脂肪食物,如脂肪肉类,因为油腻的食物在进食后往往会感到饱胀,身体也会感到疲劳。李明懋强调,经常感冒的人可以常吃生姜,保持温暖的胃;哮喘患者可以服用姜汁蜂蜜水来滋润。慢性支气管炎患者应禁食或吃辛辣食物,不宜吃辛温热刺激性食物,以免造成身体受伤。
2
春季养生
应多吃温补阳气的食物
温暖的阳光,温暖的微风,和春天的美丽沐浴着一切,充满活力。春季是四季的开始,万象更新。此时阳气升起,自然界兴旺起来,所以春秋养生在精神、生活、饮食等方面,必须顺应春阳的兴起,万物的由来。
“春季万物生发,小孩子的身体也进入高速生长时期。此时,家长都会给孩子补充营养,不过补充营养也有禁忌,并非大鱼大肉才叫补。”李明懋说,春季里食补一方面是刺激脑垂体分泌生长激素,并迅速补充发育过程中所需的营养物质,促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可以延缓骨骺线提前闭合的时间,给骨骼留有充分生长发育的时间。
春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。
“所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7点到11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。”李明懋告诉记者,早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。
3
春季养生
清肝火、健脾胃是关键
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药薏米粥排有湿补脾胃的功效。其做法是将山药、薏米、莲肉、干大枣与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。
李明懋表示,春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
这道银耳百合香蕉羹有美容护肝脏的功效。据了解,银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。
其做法是将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。李明懋提醒大家,这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳。
新闻推荐
让停车难停车贵问题不再成为自驾之殇 智慧城市西昌 全面启动智慧停车平台项目建设
西昌智慧停车平台建设效果图。西昌市人大常委会组织代表对全市智慧停车平台建设进行视察。智慧城市西昌...
西昌新闻,有家乡新鲜事,还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子,也是恋家的人。当我们为生活不得不离开西昌而漂泊他乡,最美不过回家的路。