春季胃肠疾病高发 医生：应该从日常饮食上预防

文/本报记者杨恒

图/本报资料

初春，气温逐渐回暖，但二三月份依旧寒冷，是胃病的高发季，而且随着年龄增加、器官退化老年人在春季更容易引发胃肠炎。

前两天，西昌河东街的谢天德老人因为多吃了几口婚宴上打包回来的饭菜导致拉肚子，一整天下来厕所都跑了十几趟，儿子谢启斌得知情况后急坏了，立即把他送到西昌市人民医院。经医生检查，谢天德老人患的是急性胃肠炎，病情不重，输输液静养几天就没事了。

即使高温消毒隔夜饭也不干净

“父亲以前经常吃宴席上打包回来的东西都没事，怎么这次就出问题了？父亲是吃了什么不该吃的吗？”谢启斌问医生，老人家为什么会吃坏肚子，今后的饮食该注意些什么？市医院内二科主任陈亚利医生说，春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，隔顿的饭菜容易受到细菌污染而发生变质，再吃时就易出现上吐下泻的症状，这种因为细菌感染而引起的急性胃肠炎很常见，最近医院接诊了不少这样的病人。

有的人，特别是节约惯了的老年人认为，剩菜剩饭经过加热就可以将细菌完全杀死，这种想法是错误的。虽然通过100℃的高温可杀灭剩菜中大部分的致病菌，但若存放的时间太长，菜中的细菌可释放出毒素，就是再怎么加热，也可能无能为力了。陈亚利提醒，预防急性胃肠炎，吃东西一定要注意卫生，饭前便后要洗手，剩菜剩饭最好在第二餐取出吃掉或处理掉，虽然这是很多人耳朵都听出茧的“老生常谈”，但却是降低消化系统患病风险的“不二法门”。

“不要一不舒服就吃胃药”

谢启斌还说，由于工作原因，平时自己应酬多、饭局多，经常胡吃海喝，时间长了经常有腹胀、食欲不佳、恶心呕吐等消化不良的症状。于是就在家里面准备了一些胃动力药，比如吗丁啉，感觉不舒服时就吃一颗，效果倒是不错，可不知道这种做法对不对？

陈亚利表示，很多人认为消化不良时服用一些胃动力药就好，然后自行购买胃动力药吃。从安全性上来说，胃动力药是安全的，但仅仅靠药是解决不了根本问题的。成人的消化不良分为器质性和功能性的，细菌感染、生活压力大、精神紧张等等都可能造成消化不良。

解决问题应该从日常饮食上来调解，春天饮食上要避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用，或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。平时生活中吃那些容易被消化的食物，在生活、工作安排上尽量让自己愉快，少生气、少吵架，保证足够时间的睡眠，如果出现压力过大的紧张、焦虑或抑郁，需要进行抗抑郁和抗焦虑治疗。

土方子也能解决消化不良但要分对应症

很多人在消化不良的时候喜欢选用一些土方子，比如喝醋、吃鸡内金助消化，这些办法适用吗？陈亚利说，喝醋助消化是一种办法，比如北方人以面食为主，面食中碱性物质较高，喝醋确实能增加胃酸帮助消化，而醋对以大米为主南方人就不一定适用了，一些胃酸过高的人再喝些醋反而会引起不良反应。

中药里的“鸡内金”（鸡胗上的黄色膜状物）研磨后服用，可以治疗消化不良，鸡内金对油脂类食物引起的消化不良有不错的效果，可以适当吃一些。不过话说回来，流传于民间的这些经验总结，不能说全是对的，也不能说全是没有道理的，管用就用，不管用就调整。这些经验多是以日常食物为食源，吃了也不会对人体造成危害。

鉴于生活环境和生活方式，消化不良发生反复是可以理解的，不存在一劳永逸的健康。消化不良过程反复是正常现象，在遵循饮食规律、吃容易消化的食物、精神愉快、劳逸结合的主要原则基础上，不要随便乱吃药和保健品，不要将自己当作一个病人，服用对胃部和肝脏造成负担的莫名其妙的药，吃好三餐比吃什么补品都重要。

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