喝酸奶减肥？
专家：酸奶成分越复杂能量越高
如果提到健康饮品，相信很多人都会想到酸奶。不论是消化不良的老人，还是饮食讲究的年轻男女，或是挑食贪吃的小朋友，都逃不过被这一口酸甜的味道而吸引。
在网上总有不少传言说“喝酸奶能减肥”，生活中不少人也的确这么做，每餐喝一杯酸奶，但是喝酸奶真的能帮助减肥吗？
酸奶成分越复杂能量越高
市面上的酸奶所含热量情况是怎样的？记者在建昌路一家超市发现，从市售的酸奶产品的营养标签上看，越是品种复杂的酸奶，它所含的能量就越高。
记者在该超市酸奶柜查看了数十种酸奶的能量表，发现普通酸奶的能量表大都在100g/350千焦。有果味的原味的更高，如同一品牌的酸奶原味达到100g/362千焦；而猕猴桃、黄桃、蓝莓等口味能量则为100g/390千焦。
此外，若酸奶上标有蔗糖或低糖字样，每100g的能量是所有酸奶中能量最为偏低的，大约在259千焦左右。
饭后喝酸奶更容易长胖
喝酸奶到底能不能减肥？西昌市人民医院急诊科主任、副主任医师范从华告诉记者，从营养价值来看，酸奶富含多种营养元素，关键是钙更容易吸收，有很好的补钙效果。从吸收方面来看，酸奶会产生“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。但要说酸奶能减肥，只能说有助于减肥。
“酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，从饱腹的角度来讲，有助于减肥。但生活中所售的酸奶以含糖的居多，如果已经吃饱了再喝酸奶，就是额外摄入了糖，反而会加重饱胀的感觉，并不利于消化。不仅不能减肥，还会更胖。”
那要怎么利用酸奶达到减肥的目的呢？范从华表示，要减肥首先得控制摄入，在严格控制摄入量期间出现肚子饿的情况，可以利用低糖或者无蔗糖的酸奶来增加自己的饱腹感和能量。但最终要减肥，还是要靠运动。
本报记者何玉凤
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