高考前如何合理安排饮食? 医师:宜清淡、忌油腻

西昌都市报 2018-05-22 10:11 大字

还有不到二十天的时间,众多的高三考生即将迎来高考。在这非常时期,作为家长首要任务是做好后勤保障工作。加强营养,使孩子有一个健康的身体迎接考试。

进入高三后,学生一直处于高度紧张的备考状态,这种紧张感也会随着考试的临近而愈发明显,因此学生的食欲下降也属于正常现象。再加上高考期间往往天气炎热,加之压力大,考生往往消化功能下降。西昌市人民医院急诊科主任、副主任医师范从华说:“此时,油炸、油腻的食物容易使人产生饱腹感,影响其他食物的摄入量。另一方面,油炸食品不易消化,会加重消化负担,影响大脑的工作效率。因此,考生最好少吃或不吃含脂肪高的油炸食品。”

但由于考生处在冲刺及考试阶段,有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取也非常必要。范从华建议除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外,维生素与矿物质也不可或缺,奶、蛋、鱼、瘦肉、米、面以及各种水果、蔬菜等都应广泛摄取。范从华认为,正确的营养理念是“食物多样、合理膳食、吃动平衡”,摄入五彩斑斓的食物,均衡补充各类营养素。

值得注意的是,由于每位考生的身体机能、饮食习惯都有所不同,所以考前的膳食摄入也一定要根据考生自身的实际情况为出发点。家长为考生准备的食谱应该注意荤素搭配、粗细搭配、结构多样化,同时口味可以以清淡为主。

范从华告诫每一位家长,高考复习期间,考生应该吃好早餐、吃饱午餐,同时,因为考生一般睡得比较晚,所以晚餐应该丰盛一些。晚餐后4小时左右如果还没就寝,可以考虑给考生加餐,但不宜过量。

“不要贸然给孩子添加营养品或从未吃过的‘特别食物\’,绝对不要吃海鲜,避免闹肚子。”范从华说,孩子平时爱吃什么就吃什么,只要孩子食欲好,营养就会得到满足,关键是要做到营养平衡,合理。而对于市场上各种标榜着提神醒脑的产品,还请各位家长在选择时务必多多慎重。

本报记者何玉凤

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