宁南松新镇 龙洞河温泉美食之旅
藏在山林深处的温泉。
龙洞河温泉。
劳累了一段时间，周末想放松一下，听朋友说宁南县的松新镇山里有个温泉山庄环境很不错，而且那里的烤鸡味道非常巴适，于是几家人约定好带着妻儿来了一个周末温泉美食游。
文/图本报记者杨恒
世外桃源般的温泉山庄
龙洞河温泉是一个比较神秘的地方，知道的人不多，就连宁南当地都有很多人没听说过。因为温泉山庄藏在一处深山峡谷里，距离县城还有30公里左右。从西昌出发，两个小时的车程（大概100公里左右）到宁南县松新镇，再开7公里的山路就到目的地了。
松新镇到龙洞河温泉山庄的路是在大山峡谷中开辟的，碎石子路陡峭而狭窄，但一路上有清澈见底的小溪，满眼的绿色和山谷中的几处瀑布，令人印象深刻。盛夏季节穿行在这条路上，能感觉到无限的清凉，瞬间消除夏季的炎热与困乏。
7公里的山路竟然颠簸了半小时（停车看瀑布占了大半时间）才到温泉山庄。整个山庄都不大，也没有什么现代化的设施，一切都是那么的自然，深谷里优美的环境、悦耳的溪水声和远处动听的鸟鸣声，绘制出一幅美丽画卷，让人来了就不想离去。温泉山庄有一个大的露天池子，占地大概四十平米，水深1.3米左右，不远处还有几间室内温泉池，不过都锁着门。站在露天温泉池边上，一池蓝汪汪的水还是冒着腾腾热气，一眼看去就让人觉得舒服。
十一点左右，大家都换好泳衣下水，池里的水温大概有38摄氏度，这是人体最感受到最舒适的温度（据介绍，在38摄氏度的温泉浸泡，能让人体镇静催眠、缓解血管痉挛、促进血液循环、消除皮肤紧张）。刚下水时，感觉水温有点高，慢慢适应了再下去就在也不想起身。孩子们下水不一样，刚学会游泳的儿子在池子里炫耀自己的泳技，比他小的几个弟弟、妹妹则在池边浅水区，即便套了游泳圈他们也不敢到深水中去。
泡在温泉里，抬头仰望天空，只能看到一条很细很长的线，因为视线全被两边的山崖和茂密的植被遮住了。温泉池紧挨着进山时就有的那条小溪，清澈的溪水哗哗哗地流淌着，因此闭上眼睛躺在温泉池里有一种随波逐流的感觉。
听说进山那条路是这个山庄的老板自己花钱修的，因此再往山谷里面走就只能步行了。据老板说，现在山谷里还有很多野生动物，山庄里的人经常看到野猪、麂子等动物在附近出没，早几年，还有人看到过黑熊。这些情况从侧面反映出了山谷里优美的自然环境，也让给人一种世外桃源般的感觉。
这里有最美味的烤鸡
温泉里一泡就是一个多小时，要不是感觉肚子饿得慌了，大家还都不愿起来吃午饭。懒懒地出了浴场，山庄门口的烧烤区已经热火朝天，火盆里的炭烧得很旺，老板自家养的“跑山鸡”也已宰杀完毕。我们一行大小总共十四人，买了五只鸡，三只切块，两只烤全鸡。这里的鸡肉和平时街上买的确实不大一样，肉色金黄而油亮，才烤了两分钟，四溢的鲜香气就让人垂涎，那香味简直无法用语言来形容。
大概烤了十分钟，烤架上的鸡肉外表烤干了，一边冒着油泡一边滋滋作响，夹起一块蘸点辣椒面蘸碟，放进嘴里，酥脆鲜美至极，那滋味时隔多日回想起都还流口水。这边的烤鸡吃得不亦乐乎，但大家的视线却都集中在山庄老板那边，因为在老板帮我们细心烹制烤全鸡。与其说是烤全鸡，不如说是烧鸡，因为老板用很旺的明火在烧，炭火烧得很旺，每隔一段时间老板就要用啤酒往烤鸡上淋一遍，那手法和技术相当娴熟，所以引得大家都“吃着碗里的，看着火里的。”开始觉得朋友买五只鸡二十多斤鸡肉太多了，结果一群人如狼似虎，不仅将所有鸡肉和素菜扫光，还额外点了很多荞饼和土豆。
酒足饭饱稍作休息后，三点半左右大家又泡到温泉里。大家都很奇怪，这里的温泉绝对有健脾开胃、帮助消化的左右。因为中午饱饱的吃了一顿烧烤大餐后基本没有运动，仅泡了两小时温泉，居然又饿起来了，于是宁南的朋友建议，泡完温泉晚饭就去松新镇吃羊肉汤锅。
松新镇羊肉汤锅也是一绝
不论什么季节来到松新镇，都不得不品尝松新镇羊肉汤锅。松新镇羊肉汤锅的独特之处在于羊肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。虽然在酷暑盛夏，想着那羊肉汤锅热气腾腾都会觉得热，但看着那奶一样白的汤汁，闻着鲜香浓烈的汤味，再热的气温也挡不住美食的诱惑，那是任何一道菜都难以媲美的。最关键的是，吃完热气腾腾的汤锅之后，你会感觉整个世界都无比的清凉，这应该和重庆人盛夏吃火锅有异曲同工之妙。
宁南和松新当地人的热情堪比那一锅热气腾腾的羊肉汤锅，如果家中来了客人，拿不准吃什么的时候，主人摆上一盆羊肉汤，佐以鲜美的蘸碟，在备上当地有名的小吃，沏上一碗当地的幸福茶，会让客人吃的不已快哉。
松新镇林业站旁边有一家经营很多年的羊肉馆子，这家羊肉馆在当地算是很有名的。经常有外地人，或自驾或座长途客车慕名而来，都是朋友口口相传转告的。其实，在松新镇不止这一家羊肉汤锅做得好的，因为松新人有自己的拿手秘诀，大家彼此彼此，手艺难见高下。
据羊肉汤锅店老板介绍，松新镇的羊肉汤之所以有这么好的口碑，全得益于松新镇的优质黑山羊。这里的黑山羊经过遗传技术改良，体质结实，结构匀称，肌肉结实。皮下脂肪含量较低，肉骨比例为5：1，瘦肉多，肉质细嫩、膻味小，适口性好。羊肉含有良好品位的蛋白质食品，能与氨基酸构成维持平衡，又有丰富的微量元素。除了种源因素外，松新镇的生态环境也是功不可没的。专家戏称，松新镇的波杂山羊是最幸福的，吃的是中草药(温泉火山岩地质环境山草)，喝得是矿泉水（宁南县诚的水源地）。在如此良好生态条件下生长的山羊自然是汤鲜味美。
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