美姑：圆满完成“尼姆·约纱茨”民俗文化活动食品安全保障工作
本报讯 8月14日至16日，美姑县“尼姆·约纱茨”（剪羊毛节）民俗文化活动如期举行。为确保活动期间的食品安全，严防食物中毒事件和食源性疾患的发生，县食品药品和工商质量监管局提前谋划，活动期间派驻现场食品安全监管执法人员36人次，检查现场经营自制食品群众175户次，确保了整个民俗文化活动期间食品安全“零事故”发生。
针对“尼姆·约纱茨”民俗文化活动参与群众多、餐饮服务主要以经营自制食品的群众为主的特点，县食品药品和工商质量监管局提前介入，实施全程监督。一方面通过开展多种形式的食品安全宣传活动，提高经营自制食品群众的食品安全意识，筑牢食品安全第一道防线；另一方面加大现场食品安全监管力度。从8月14日起派出食品安全监管执法人员入驻民俗文化活动现场，从食品原料的采购、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒等方面进行全方位多角度监督检查，全程监管食品安全。
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