刘益红：草丛里种出“红宝贝”
田野里开满了金灿灿的油菜花，在夕阳的照耀下，显得格外耀眼。不远处，是一排排白色的地膜，与金黄色的油菜田遥相呼应。
“你看，明天就可以采摘了。”3月9日，记者走进雷波县锦城镇柳口村五组，刘益红轻轻揭开薄膜，翻开稻草，里面露出一个个可爱的宝贝疙瘩——赤红菇。
一衣带水 助农发展
2018年5月，刘益红从CCTV农业频道上看到宜宾市九州油茶有限公司推出的一种菌类，叫赤红菇，颜色鲜红，特别漂亮。赤红菇又名赤松茸，属担子菌纲，含有多种多糖、氨基酸和脂肪酸。赤红菇风味独特，香馥爽口。其味鲜甜可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成分。他想，宜宾和雷波一衣带水，既然宜宾可以种，那么雷波应该也可以种。于是，刘益红带着爱人吴情虞去了宜宾，直奔宜宾市九州油茶有限公司登门拜访，公司把他们带到基地去参观。一同去考察学习的，还有其它地方来的10余人。在听了公司的介绍，并品尝之后，刘益红觉得这个味儿实在是太鲜啦！既生态，又有市场，应该能挣钱。
九州油茶有限公司董事长曾久香听说刘益红是从雷波来的，特意对他说：“小刘啊，我们宜宾市翠屏区就定点帮扶你们雷波县。我去过雷波，那里的气候和土壤条件都非常适合种植赤红菇。你只要敢干，任何技术上的事情我都可以帮你解决。”听曾久香这么一说，刘益红更坚定了种植赤红菇的信心。
回到家后，刘益红就开始平整土地。等到玉米快收成的时候，他就开始准备基料了。基料需玉米秆、玉米芯、大豆秆、米糠等等，由于他家的玉米秆、玉米芯并不多，他便在手机微信“朋友圈”里发了一条动态信息：“兄弟伙些，哪家有包谷秆、包谷芯的，我大量收购。感谢感谢！”消息一出，距离他家十多公里外的汶水镇的一位朋友看见了，立马回应他，让他去拉，并且不要钱。就这样，刘益红解决了基料的问题。
基料经过七天的发酵，在2018年10月下土种植了。
以身试吃 终获认可
一天天过去了，刘益红精心地呵护着他的“红宝贝”，一个星期就要检查一下水分、湿度，生怕哪一个环节做得不好而影响出菇。
九州油茶有限公司为方便提供技术指导，为这一批学员建了一个微信群。在这个群里，一起去学习过的朋友们都先后晒出自己的“战果”，刘益红急红了眼。“学习的时候，老师都说我很认真，每一次配料也很精准，可为什么他们的都出菇了，我的还没有动静呢？”
刘益红随即就问技术员是怎么回事？技术员告诉他，“雷波现在太冷了，温度太低导致无法出菇，你得在上面加一层薄膜。”
刘益红马上到街上买来薄膜为他的菌床盖上，10天过后，一个个小菇探出了脑袋，他悬着的心终于落下来了。
2019年1月25日，赤红菇终于可以出售了。刘益红特地赶了个早，把他的赤红菇带到市场，他想：这么好的东西，肯定会好卖。
“这是什么菌儿哟，颜色这么鲜艳？”
“是呀，都没见过，会不会有毒啊？”
……
时间一点点过去了，可依然没有人肯买他的赤红菇，这可这么办才好？
“曾董说过，这种蘑菇是可以生吃的。为了打消大家的顾虑，我为何不生吃一把？”于是，他趁围观的人多了，就准备生吃赤红菇，可是刚要到嘴吃时，却被一大妈拉住了：“小伙子，你别这样，你看你这么年轻，待会吃了中毒身亡了，你的父母妻儿可咋办呀？”刘益红对大妈说：“大妈，没事的，我吃过的。”大妈半信半疑，可依然不松开手，无奈，刘益红只好用另一只手将赤红菇送进嘴里，并且还吃得津津有味。
即使这样，人们也只是对他的赤红菇感到好奇，真正买的寥寥无几。
刘益红回到家后，有人告诉他，他生吃赤红菇的一幕被人拍成“抖音”发在网上了，一时之间成了网红，创下了13.8万的点击量，网友的评论更是闪亮了眼——
“抖友们，明天假如他不更新了，就遭定了。”
“医院WiFi好不好？”
“蘑菇都不能生吃，你这个卖家也太会秀了。”
……
第二天，刘益红依然带着他的赤红菇来到市场上，一下子就被大家认出来了。大家看着他健健康康地站在这里，这才相信他的赤红菇没毒，于是争相购买，不一会儿，10来斤赤红菇就卖完了。刘益红就发了一条“抖音”：“我还在，但抖友们千万别模仿，安全到能生吃的蘑菇，仅限于我种植的，千万别模仿，中毒了可不好。”
就这样，在消除了大家的顾虑后，回头客越来越多，到柳口村体验采摘的人也越来越多。
小小梦想 扬帆起航
“种植赤红菇一亩投资在8000元左右，出菇量2000—2500斤，一斤卖20—30元，扣除成本，一亩可以挣5万元左右。”刘益红说，他想扩大规模，现在通过微信、抖音销售，自己的货供不应求，他想把柳口村的村民都带动起来种植赤红菇。“一人富，不是富；家家富，才是富啊。”
刘益红种赤红菇的消息，被锦城镇人大主席张松知晓了。张松就到他的基地察看这个产业是否值得推广。实地察看后，张松觉得这是一个可行的项目，而且采用无公害种植，将来可以成立一个合作社，带领更多的村民致富奔小康。
“我的赤红菇现在已入住了雷波的酒店，我想让更多的人能尝到我种出的赤红菇，也希望赤红菇如雷波青茶、竹笋、莼菜一样，成为雷波县的一大特色农产品。”刘益红说道。
看着采摘过后的菌床上，一个个赤红菇又如雨后春笋一样不停地往上冒，刘益红的梦想也越来越灿烂了……
文/图 本报记者 夏零
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