春节假期结束 捎上一份乡愁 踏上来时的路
离开家时汽车的后备箱被“家乡味道”塞得满满当当。
提着一点“家乡味道”踏上来时的路。
春节假期结束
捎上一份乡愁踏上来时的路
文/图本报记者李善鸿
春节结束，很多人都已经开始踏上了返程之路。每个人或多或少都会带上了家乡的特产，有的是母亲做的腊肉香肠，有的是家乡酿制的美酒，有的是一箱水果……想家时，家乡的土特产或许是思乡之情的最好寄托，这些特产，满是对家乡味道的留恋！
捎上板鸭走亲戚
顺便带去了家乡的味道
松露虽贵
却承载着无价的心意
凉山州德昌县的板鸭那可谓是十里八乡都知道，吃过后，回味那个味道简直让你直淌口水。但是这个板鸭的价格也是不一般啊，主要是因为鸭子的品种好，用传统的民间加工方法与现代畜产品加工工艺相结合进行腌制，经过整形、风干而成。板鸭外形饱满，体干皮亮，肉质细嫩、丰厚、紧密，呈玫瑰红色。鸭肉可蒸可煮，香味浓郁，肥而不腻，鸭肝更是美不可言，系凉山独具的名优特产。
沈菲是德昌人，大哥在攀枝花市某单位就职，由于今年被排到值班所以没有能回家过年，今天是大年初六，一大早，沈菲在父母的催促下准备去攀枝花给大哥送家乡的板鸭去。“我大哥特别爱吃家乡的板鸭，春节前一直没有时间给他邮寄，春节期间县上的好多快递公司都要放假到正月十五后上班，他又一直想吃也想家，今天就给他送过去，顺便去看看他。”
“正月初七就要上班了，顺便带两只板鸭回成都送亲戚。不然等到正月十五走亲戚都没的遮手的礼物。”一位正在等候区成都班车的大哥笑呵呵地对记者说，老婆和孩子还没有开学，现在还在西昌家里陪两位老人，等到这个月月底之前才回成都。
松露虽贵
却承载着无价的心意
会东县是“中华块菌”模式种的发现地，也是块菌盛产区，块菌年产量达60吨。块菌也称松露、猪拱菌、无娘藤果、隔山撬，具有独特的香味、口感和营养价值，人类食用块菌已有上千年的历史，在西方的饮食文化中享有崇高的地位，是皇室宫廷盛大宴会的美味菜肴和奢侈食品，与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌在国际市场上长期受到追捧，价格居高不下，鲜块菌售价高达500-1500欧元/公斤。
据了解，块菌的主要宿主植物是华山松，其余宿主植物以云南松、板栗、以及其他栎类较为常见。会东县有林地面积255万亩，华山松林面积60余万亩，有着丰富的块菌宿主植物资源。会东县块菌分布广泛，以新云乡大松林云南松林区、撒者邑乡、岔河乡、野租乡付家村、甘塘子为中心产区。
家住西昌市新仓库某小区的李女士提着一提干松露，正在排队等候去成都的车。李女士告诉记者，松露虽然贵，但是买来送给自己的亲人也就不能以价格来衡量了，其中的心意是最重要的。
美味火腿
充满浓浓的亲情味
冕宁火腿是四川省凉山州著名的一道传统肉类食品，它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火，色、香、味俱全的特点，深受消费者的欢迎。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿，经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。
据了解，火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿肉性温，味甘咸，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效，还可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
父母的浓情一直宠爱着我们，宁愿自己不吃也要给我们最好的。在西客站内记者看见一对60岁左右的老人在候车大厅内眼巴巴地等着去会东的班车。
“自己的幺女在会东某公司上班，由于春节期间值班所以没有回西昌过春节。今天初六了，家里的亲戚也基本上走动了一圈，接下来的时间就是去看看自家的幺女，给她带点她喜欢吃的火腿和草莓，到那边去给她弄点好吃的，陪她耍几天。”老人这样说，记者甚是感动，瞬间又想起了自己的父母，不禁眼里满是泪水。
正当季的草莓
满满都是对家的眷念
西昌市兴胜乡的千亩草莓蔚为壮观，每年都有草莓节，草莓节的举办既丰富了西昌“冬暖阳光之旅”的内涵，填补了冬季农业观光的空白，又有利于推动农村产业发展步伐，进一步丰富了西昌旅游业的特色与内涵。
据了解，西昌市场上的草莓主要来自太和、兴胜和川兴，这些地方出产的草莓个头饱满、水分充足、果香浓郁、酸甜可口，是西昌人冬春季节的主要水果之一。目前，多以冬季普通草莓为主，巧克力草莓、冰淇淋草莓、牛奶草莓等新鲜品种还难觅踪影。
小尹在成都打工，要赶在初十与同事换班，所以今天一定得赶到成都汽车东站。“真的不是很想再去打工，但是家里的弟弟还在读大学，还得再坚持两年。这不我特别带了几兜兜家乡的草莓，这是我的最爱，但这次带去的都得送给同事尝鲜的。”
另一位等车的乘客正戴着耳塞在听歌，记者很抱歉地打断了他的思绪。据他讲，他是成都某大学的大三学生，由于自己有点事情要处理所以提前出发了。“说实话，我本人不太喜欢成都的天气，冷的时候冷得要命，热的时候那热浪都要将人热晕人。还是我们这边的天气安逸，草莓也特别甜，所以我多带了一些送给老师尝尝。”
苦荞食品是传奇
更是思乡时的美味寄托
世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山。凉山是全世界最大、最主要的苦荞麦发源地和主产区，是全国唯一获得苦荞麦国家地理标志和中国著名农产品区域公用品牌的地区。苦荞资源最丰富、种类最多样、分布最集中、种植最广泛、产量最领先、品质最优良。
手中提着一袋苦荞茶的女孩子引起了记者的注意，她告诉记者她叫阿依，准备去成都亲戚家。“我阿普喜欢喝凉山的苦荞茶，虽然在成都也买得到，但这个是我家父母对他的一点点心意，也是带给他家乡的味道嘛。”
凉山苦荞四大名点主要是苦荞火腿酥、苦荞饼、苦荞葱油饼、苦荞罗汉酥这四种，是本地糕点行业的成果，也是老少皆宜的苦荞食品。
小吴是去成都看望姐姐一家人，给姐姐带了她最喜欢的四大名点。“姐姐是一名医生，毕业后就留在了成都的一家医院上班，今年春节也没能休息，我也挺想念我的小侄女的，所以到成都去看看他们一家人。自己比较怕路途上的麻烦，所以不想大包小包的提一大堆东西，所以只带了一盒。”他不好意思地对记者说，下次再给她多邮寄几盒。
是啊，这些点点滴滴的东西就是我们记忆中家乡味的真实体现！
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