又是一年德昌刨汤文化节 为期两个月，还有角半沟美味生态烧烤等着你

在杀猪当天，主人请亲朋乡邻吃一顿刚杀的猪肉，就叫吃刨汤。

本报讯又到了一年一度请客吃刨汤的季节，德昌县于2018年12月8日至2019年2月8日，举办为期两个月的第六届刨汤文化节暨角半沟生态烧烤美食节。

德昌吃刨汤习俗源远流长，每年立冬以后的乡村，喂猪的食物减少，加之春节即将来临，每家每户便开始杀年猪。在杀猪当天，主人请亲朋乡邻吃一顿刚杀的猪肉，就叫吃刨汤。这种活动在年底杀年猪时都要举行，一般家家轮流请客，实为乡民之盛会，增加过年之气氛。这是中华民族的传统美德，沿袭至今。

刨汤作为一种民俗文化，饱含的是一种珍视亲情、重视友情、眷念“家”的传统情怀。

近年来，为发展乡村旅游，促进农民增收，充分挖掘和传承农家特色文化，丰富人民群众的物质文化生活，德昌一直致力将刨汤节打造成有文化品味，集康养旅游、休闲度假等多种功能为一体的传统文化节日，使之成为攀西地区独树一帜的民俗文化旅游胜地。

此次文化美食节已于12月8日拉开帷幕。而刨汤节最大的亮点就是祭祀仪式，举行仪式的目的就是祭祀山神、土地和祖先庆祝丰收喜悦。

刨汤节盛宴，舌尖上的美食，就等你来“打卡”。

文/图本报通讯员

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