12月8号去德昌角半沟"吃刨汤"
“吃刨汤”对于许多凉山人都不会陌生，寒冷的天气挡不住来“刨汤宴”的美味。12月8日，德昌第六届刨汤文化节暨角半沟生态烧烤美食节将在德昌县角半沟开幕。这个因樱桃而闻名的村庄，也将因“刨汤节”的举办而热闹起来。
每年吃一次的“刨汤”宴，让人在冬日里倍感温暖。家家户户一大早就起床杀猪，大人小孩都乐在其中。灌香肠、做腊肉……忙碌后一家人坐在一起，吃着简单新鲜的美味，享受难得的农闲时光。
角半沟村民有“吃刨汤”的习俗，每逢过年前杀年猪时都要请人“吃刨汤”，这里的猪都是用传统的煮猪食喂养，几乎要养一年才能出售，或者用做年猪自家吃，猪肉味鲜美，颇受大众欢迎。
角半沟距离德昌县城7公里，幅员面积37.95平方公里，仅7公里长的角半沟，山清水秀，种满了樱桃、枇杷等果树，借着满沟的“绿色”不仅富了村民，也乐了游客。
近年来，德昌县德州镇角半村一直致力将刨汤节打造成有文化品味，集康养旅游、休闲度假等多种功能为一体的传统文化节日，使之成为攀西地区独树一帜的民俗文化旅游胜地。
据悉，美食节为期两个月，从12月8日开始至明年2月8日结束。届时，将会举行巡游、年猪祭祀、节目表演等系列活动，更有挡不住刨汤宴美味等你来品尝。8日至9日，还将开通刨汤盛宴“网上抢购”活动，期待你的参与。
本报记者 袁蕾
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