日均上百桌，午饭等到下午三点——国庆长假 西坝豆腐“火”
吃之前先拍个照 图片由受访者提供本报讯（记者 杨心梅）有人说旅游就是去另一个地方吃好吃的。在乐山说到好吃的，不能被忽略的一定得有西坝豆腐。让食客们等得心焦但又不得不品尝的西坝古镇上的西坝豆腐，在这个黄金周里可算是“火”了一把。
10月4日20时，黄瓜瓢西坝豆腐店的老板在朋友圈里放出一段小视频，视频里调侃道“生意太好，什么都卖光了，家人们只能吃连锅汤啦。”引得大家连连点赞。但实际上这可不是一句玩笑话，国庆黄金周期间，仅黄瓜瓢西坝豆腐一家店，日均接待量就达到百桌。据老板介绍，假日期间，食客们来得早的上午10点多就开始用餐了，每桌客人平均用餐时间约一个多小时，来晚了的客人有时要等一两个小时才能吃上饭。
“等待都是值得的。”一位来自重庆的客人品尝了一口灯笼豆腐，竖起了自己的大拇指。通过交谈，记者了解到，这桌重庆客人是通过微博等社交平台看到了西坝豆腐的图片，特地开车前来品尝。虽然错估了饭店的火爆程度，在门口等了大半个小时，但端上桌的菜品色香味俱全，让他们觉得不虚此行。
除了来尝鲜的外地游客，被西坝豆腐美食文化旅游节吸引的乐山市民，也趁着节日带上亲戚朋友来品尝美味。市民杨女士在假期里选择了用西坝豆腐接待自己的外地朋友，“平时一家人来吃西坝豆腐点不了几个菜，这次带了朋友，正好试一下店里的推荐套餐，多吃几种豆腐。”她告诉记者，“朋友们都很喜欢，说以后来乐山还要吃。”
据了解，国庆长假期间，西坝古镇的几家豆腐店都迎来了食客“小高峰”。三八饭店最多的一天接待量达到了200桌，员工们从早上6点多忙到晚上，三餐饭都来不及吃；方德西坝豆腐店里17张桌子一到饭点就坐满了食客；临河苑西坝豆腐、桥滩渔港西坝豆腐等店铺也各有特色，吸引游客争相品尝。而除了豆腐卖得好，西坝古镇还迎来了游玩体验的旅客，陈全西坝豆腐店里制作豆腐的器具，成为游客们的宠儿。大家排队体验磨豆子、点豆花等制作豆腐的工序，度过了充实的一天。
长假过后，2018乐山五通桥西坝豆腐美食文化旅游节也将进入最后一周，市民朋友们可抓住最后的优惠时间，前往西坝古镇品尝美味。
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