微电影《太平豆腐干》开机

本报讯（见习记者 杨心梅）昨（23）日，由国家电网乐山供电公司和沙湾区太平镇党委政府联合录制的微电影《太平豆腐干》，在太平镇正式开机。

该微电影将通过讲述太平镇上传承多年的名小食——太平豆腐干的故事，展现一代又一代太平人在保留老味道、守护传承与适应时代过程中的艰辛探索。

微电影将全程在太平镇实景拍摄，通过镜头记录太平的小镇风光和人文民俗。希望通过这种形式，让全国更多的人认识太平镇，将“太平豆腐干”这张名片宣传出去，吸引更多的游人走进太平镇、品味太平豆腐干。

据了解，太平镇原有“铜河豆腐干”“三十斤糍粑”“金钱苞谷粑”“鸡丝豆腐脑”等十大名小吃，但在后来工艺逐步退减，仅豆腐干工艺流传至今。如今，太平人已研制出近10种风味、20余个品种的豆腐干，产品远销省内外。

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