现在流行“三减”+“三健”
“三减”饮食有益健康
健康体重
健康口腔生命不止，追求健康的脚步就不会停歇。众所周知，健康的身体来源于健康的生活方式。“管住嘴、迈开腿”，是不少人公认的养生6字箴言。但究竟应该少吃什么或不吃什么，如何运动才安全科学，却没有详细说明。
别着急，“补充版”的健康箴言来了——“三减”+“三健”，现在正流行。
何为“三减三健”？6月28日起，本报在健康版开设了“创卫健康知识”栏目，陆续介绍了“三减三健”的相关知识，即减盐、减油、减糖和健康口腔、健康体重、健康骨骼。
“饮食，是人们获取所需要的各种营养素和能量、维护自身健康的重要渠道。但不健康的生活方式和行为，如高盐、高油、不当膳食和缺乏锻炼等，是当前慢性病发生发展的主要因素。”乐山市人民医院营养科主任张艳告诉记者，为了继续推进全民共同践行健康生活方式，有效防控慢性病，切实提高人民健康水平，国家卫生计生委疾控局、全国爱卫办、中国疾控中心提出开展2016—2025年第二阶段全民健康生活方式行动。其中，特别提出了“三减三健”。
“三减”饮食口味不佳怎么办？医生表示：面对“隐形杀手”该忍就忍
对于重口味、爱辛辣的四川人来说，这套“三减”标准未免太“苛刻”了。不少人都表示，“做不到”。难道就没有两全的办法，不负健康不负胃吗？对此，乐山市人民医院营养科主任张艳有“秘籍”传授。
“食盐摄入过多可能导致血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，盐摄入过多还可能增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。因此，控制盐摄入量是必须的。”张艳表示，6克盐大概就是1个啤酒瓶盖那么多，一般来说，每餐少放5%—10%的盐并不会影响饭菜的口味。因此，建议市民使用定量盐勺控制放盐量。此外，还可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，减少对咸味的依赖。而腐乳、榨菜、火腿肠、咸鸭蛋、酱制食物等隐藏的高盐“杀手”，就需要大家忍一忍了，尽量不吃或少吃。
在减油方面，尽可能用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入，少吃或不吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。尽量不用动物性脂肪炒菜做饭；应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。
“油盐是成人的心头好，糖则是孩子们的最爱。但由于孩子自制能力较差，在控糖上就需要家长予以帮助监督。”张艳告诉记者，日常生活中，尽量让孩子不喝或少喝含糖饮料，少食糕点蜜饯果酱等；在烹调菜肴时，少用糖为食物提味；婴幼儿应以喝白开水为主，如需要喝果汁，最好自己在家中制作，且榨汁过程中不要额外添加糖。
如何才能做到“三健”呢？医生表示：动一动更健康
说完“三减”，再来看看“三健”。俗话说，“牙好胃口才好，吃嘛嘛香。”但如今，牙病已成为不少人的“老大难”问题。特别是儿童和老年人，口腔健康情况令人堪忧。
“病从口入，口腔是防病的第一道关卡，大家一定要重视。”乐山某牙科诊所主治医师郑满英认为，为保持口腔健康，应坚持“动手”，早晚刷牙，餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣；提倡使用含氟牙膏刷牙（高氟地区除外）；儿童易患龋齿且进展较快，需每半年进行一次口腔检查；普通成年人则每年至少进行一次口腔检查，及时发现口腔疾病并进行早期治疗。
而要保持健康体重和健康骨骼，则要全身一起“动”。据乐山某健身房健身教练陈佩佩介绍，保持体重、控制体重、减轻体重，都离不开运动。因此，只要无重大疾病、在身体能耐受的情况下，都建议大家每周坚持3—5天中强度运动，养成有规律的锻炼习惯，减少久坐时间。如果是老年人，可以采用早、晚散步的方式进行户外锻炼。“科学的运动，需要科学的饮食做支撑。比如，我们会建议客户在锻炼期间，多吃富含钙和适量蛋白质的均衡饮食，不嗜烟、少饮酒，而这些，对于骨骼健康也是非常有益的。因此，运动和骨骼健康也是密切相关的。动起来，让病走开，健康回来。”
记者戴余乐图片均为资料图片
创卫健康知识
健康生活“三减三健”（四）
“健康体重”行动
◆各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。
◆定期测量体重指数（BMI），维持健康体重。
体重指数（BMI）：BMI（Kg/m）=体重（㎏）／身高（m）
18岁及以上成年人体重指数（BMI）＜18.5为体重过低；18.5≤BMI＜24为体重正常；24≤BMI＜28为超重；BMI≥28为肥胖。
◆通过合理饮食与科学运动即可保持健康体重。
◆食物多样化，鼓励摄入以复合碳水化合物、优质蛋白质为基础的低能量、低脂肪、低糖、低盐并富含微量元素和维生素的膳食。坚持规律饮食，切忌暴饮暴食。
◆推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体运动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动。
◆超重肥胖者应长期坚持减重计划，速度不宜过快。
◆儿童青少年应从小养成合理饮食、规律运动的习惯。儿童青少年肥胖不仅会影响其身心健康，还会增加其成年后的肥胖风险。儿童肥胖治疗的方法主要为饮食控制、行为修正和运动指导，饮食控制目的在于降低能量摄入，不宜过度饮食。
◆老年人运动要量力而行，选择适宜活动，建议每周坚持至少3次平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动，适量进行增加肌肉训练。
“健康骨骼”行动
◎骨质疏松症是以骨强度下降，导致骨折危险性升高为特征的全身性骨骼疾病。
◎骨质疏松症的严重并发症是骨折，骨折及其引发的多重并发症严重影响老年人的生活质量，骨质疏松症是可防可治的慢性病。
◎人的各个年龄阶段都应该注重骨质疏松的预防，婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松的发生有密切关系。
◎富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。
◎平均每天至少20分钟日照。充足的光照会促进维生素D的生成，维生素D对钙质吸收起到非常关键的作用。
◎适量运动能够起到提高骨强度的作用。
◎老年人90％以上的骨折由跌倒引起，预防跌倒十分重要。
◎不嗜烟。
◎不过量饮酒。每日饮酒量应当控制在标准啤酒570ml、白酒60ml、葡萄酒240ml或开胃酒120ml之内。
◎高危人群应当尽早到正规医院进行骨质疏松检测。
据《乐山市创卫知识手册》
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