春耕正当时 生姜种植忙
打地窝
下姜种本报讯（记者赵径文/图）几场春雨过后，新苗吐绿。走进犍为县榨鼓乡，只见田间地头一派繁忙，平整土地、打地窝、下种苗……村民们正抓住最佳节令种植生姜，大家分工协作，有条不紊。
“这里的地跟平常的地不太一样，一块一块高出地面不少，而且有很深的沟渠。”正在打地窝的村民胡克平告诉记者，这叫深沟高厢田。更新奇的是，在深沟高厢田上，打满了大小均匀的洞。据了解，打洞的工具叫做抱钳，洞的深度跟抱钳长度一样，在35厘米左右。由于当地土壤粘性大，当地村民采用“蜂窝式”种姜方式，一个窝放一颗姜种，结出0.5公斤的生姜，一亩地大约能打8000个“蜂窝”，这种方式既有利于生姜的生长，到收割的时候也方便管理。
“打地窝只是种植生姜的第一步，接下来就该下姜种。姜种一般是我们头一年种的种姜，第二年做种，种子要选择无病、饱满的,重量在50克左右。”榨鼓乡生姜合作社理事长曹先行告诉记者，“这样种植出来的姜形状好看，像手掌，而且口感很好，纤维少，吃着没有筋，很脆嫩。”
如今，榨鼓乡“蜂窝式”种植生姜的方式已经申报为非物质文化遗产，种出的生姜俗称“犍为麻柳姜”，早在2010年就被列为全国农产品地理标志产品，靠着种植麻柳姜，当地村民走上了致富路。
村民唐洪平乐呵呵地说：“我家种了3亩多地的生姜，一年能挣8万元左右。”
为了保证土壤肥力，确保生姜品质优良，当地采取水稻和生姜“轮作”的方式种植，这也增加了村民收入。近年来，该乡生姜种植面积稳定在8000亩，产值达1.5亿元。
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