小伙返乡创业 小小大头菜 创新出品牌
王莉君正在送货犍为县新民镇岩门村的小伙子王莉君，每天忙得不可开交：加工生产大头菜、联系买家、送货……几乎每个环节都亲自操办。这位朴实能干的小伙，今年只有24岁。2013年，在外打拼了几年的王莉君选择回到家乡，在家人的协助下，结合村里的实际情况，组建了新民顺营大头菜种植专业合作社，带领村民抱团发展。经过几年的发展，合作社的品牌产品“家饷”大头菜不仅畅销犍为县及周边地区，还销往成都、北京等地，品牌市场初具规模。
回乡做起大头菜生意
像村里许多年轻人一样，王莉君也曾经外出打工，他摆过地摊，进过食品厂，那时他对未来并没有明确的规划，但也正是那段曾在食品厂打工的经历，让他对食品行业产生了兴趣。
王莉君想到，家里父母多年来一直在手工制作大头菜，做出来的大头菜香脆可口、味道鲜美，在当地也算是小有名气。但由于是家庭式手工作坊，发展和规模有限。在王莉君看来，既然有这样的产品基础，完全可以扩大规模，打造品牌，拓展销路和市场。
2013年，王莉君回到犍为，和父母一起规划、筹备大头菜项目的发展。接下来，他们成功注册了“家饷”牌大头菜产品商标，获得生产许可证，在岩门村投资建立大头菜加工厂，并牵头成立了大头菜种植合作社……逐步发展为以大头菜加工为主，集种植、加工、包装、销售于一体的食品企业。
带领村民一起发展
“要想让产品销得好，保证质量是第一原则。”王莉君对“家饷”大头菜品牌很有信心，他认为，“家饷”大头菜的魅力在于其讲究选材，配料独特，运用传统制作工艺保证了大头菜口味纯正。
另外，“家饷”大头菜的持续发展，也离不开新民顺营大头菜种植专业合作社的有力支撑，合作社不仅保障了原材料的供应，也让大头菜种植业成为带动当地群众创收的重要方式。
“种大头菜不受土壤限制，产量高，市场比较稳定，前景好。”王莉君家首先种了十来亩大头菜，示范带动乡亲们做起了“大头菜梦”。王莉君介绍，种植大头菜来钱快，增收效果明显。以首批大头菜为例，8月下旬播种，9月下旬栽苗，两个月后收获。亩产2500公斤以上，每年有收购保底价，去年每公斤1.2元，每亩产值可达3000元。
除了大头菜定价收购，确保农户收益稳定，合作社还免费为农户提供大头菜种子以及技术服务，调动了农户种植大头菜的积极性，合作社的“蛋糕”也越做越大。目前合作社拥有社员331户，辐射至犍为县罗城镇、定文镇、孝姑镇，以及宜宾市泥溪镇、柳嘉镇等地。每年收购原料30多万公斤，年生产6万多公斤，年产值上百万元。
据王莉君介绍，生产加工期间厂里每天有近50人务工，为一些本地村民提供了就业机会。此外，他们还积极与镇上对接，希望可以帮助部分建档立卡贫困户解决就业问题。
参加培训不断提升
如今，王莉君主要负责“家饷”大头菜的原料采购、销售、配送等事务。为了拓展产品销路，开拓新的市场，王莉君在忙于业务的同时，也在不断学习，提升自我。
去年王莉君参加了乐山市就业局组织的返乡农民工创业培训，今年又到成都参加了四川省返乡农民工创业提升培训。他说，“创业培训让我开拓了眼界，学到了许多生产、管理、市场风险评估等方面的专业知识，让我受益匪浅。更重要的是，在培训过程中结识了很多不同行业的创业者，他们的创业经验给了我不少启发，今后我可能会少走些弯路。”
王莉君的努力带来了回报，去年，“家饷”大头菜荣获乐山市返乡创业示范企业，并获得了一万元创业奖金。这对王莉君而言是一次肯定，也更坚定了他的创业信心。
对于未来，王莉君已经做好了进一步规划：注重新品开发，推出不同种类、不同口味的产品；对厂房进行升级改造，提高产量；扩大线上销售，把“家饷”大头菜的品牌推向更大市场。
记者 鲁倩文 文/图
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