“首届乐山国际美食节”举行来西博会品尝地道乐山美食
乐山国际美食节现场，食客大饱口福本报记者 魏麟潇 摄
“地道乐山美食钵钵鸡，尝尝！”“来喝碗茶，还能欣赏传统曲艺、戏剧、茶艺等精彩表演”……昨日，作为第十八届中国西部国际博览会主题市的乐山，也以美食文化为介，以“展+节”的形式，创新推出了“首届乐山国际美食节”。引人注目的是，本次美食节将从9月16日持续至20日，在活动期间，国内外上百家企业将为来宾带来一场饕餮盛宴，大家不仅能在场内饱眼福，还能在场外享口福。
乐山是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市，好山好水孕育好食材，好食材好技艺烹制出品种繁多、口味出众的特色美食。记者了解到，本次美食节以“佛国仙山 人间烟火”为主题，设置10000平方米室外展区，包含美食体验区、茶饮休闲区、特色商品区、互动体验区、配套服务区和舞台区。除宣传主题市乐山的美食文化外，还会集中展示国内外特色美食。
根据四川国际博览集团总经理助理、四川国际品牌传播有限公司执行董事兼总经理赵刚介绍，现场有105家企业展示展销，其中乐山本土知名企业80余家，展示展销乐山特色美食、农副土特产品和旅游文创产品。“企业和产品均层层把关，优中选优，就是力争为大家呈现最优质、最特色、最好吃、最安逸的‘乐山造’产品。”
为迎合时下最流行的体验式消费场景，为来宾营造沉浸式消费环境。活动现场还设置了多处网红打卡小景，63道乐山味道·嘉州菜展示，来宾可以拍照互动，可以参与体验乐山甜皮鸭、跷脚牛肉、花式冰粉、马边抄手等美食制作过程，现场捣制海椒面、推石磨制作豆花、舂糍粑等；还可感受夹江年画、嘉州绣、蝴蝶画、根书、扎染、面塑等非遗产品展示展销。有趣的是，主办方特别推出了百人“嘉州长桌宴”，馈赠八方来宾，体验乐山美食。“嘉州长桌宴”将从9月17日持续至19日，每日中午12点30分在西博城室外展区准时推出，主办方将现场抽取200位幸运儿免费品尝来自古城嘉州的各类佳肴。
本报记者 孟浩
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