环保！峨眉山市设点免费为市民熏腊肉

免费熏腊肉，市民笑开颜

随着新年脚步的临近，做香肠、熏腊肉的人也越来越多，但烟熏火燎对环境的影响不容小觑。最近，四川省峨眉山市在城区设置了两个点，为市民集中免费熏制香肠腊肉。

12月24日一大早，峨眉山市区的名山路农贸市场，一侧的免费无烟熏制点很是热闹。不少市民提着香肠腊肉前来，现场工作人员忙着给香肠腊肉编写序号，依次挂在铁杆上，再统一送进无烟熏烤炉中。

65岁的陈婆婆听说这里免费熏香肠腊肉，凌晨4点就提着40多斤香肠腊肉过来排队。当天下午4时左右，在经过5个多小时的熏制后，黄灿灿的香肠腊肉出炉了。前来取肉的市民刘女士乐得合不拢嘴，开心地说，“这种无烟熏制既保留了年味儿，又不影响环境，一举两得，关键还免费。”

据峨眉山市天秀环境集团有限公司工作人员张傲鹏介绍，为了防止非正规熏制食品造成大气污染，同时满足广大市民的需求，峨眉山市环保、综合行政执法、市场监管等部门联动设置环保熏制惠民服务点，由该公司具体负责实施。12月14日起，该公司在名山路农贸市场和甘河菜市场设立了2个惠民服务点。“目前，每个点满负荷每天大概熏制六七百斤。”张傲鹏告诉记者，熏制对市民是完全免费的。明年将在峨眉山市城区及乡镇设置29个点位，为更多老百姓提供熏制服务。

红星新闻记者 顾爱刚 摄影报道

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