为什么这么多外地人留在了成都 因为成都的味夹住了他们的胃

成都就是这样一座神奇的城市，它并不恢弘，也不妖娆，却在各处细节中润物细无声地把人填满。

外地朋友来成都游玩的整个过程真是有趣至极：不论出于什么原因来到这座城市，最后都是眉飞色舞地离开。待回到自己的城市之后，扬眉吐气地告诉家人朋友：“我也是吃过兔头的人了！”

更有甚者，一外地朋友来成都出差一周后，直接回公司提交了辞职报告，六亲不认的。他卖掉了天津的房子，来软件园上了班，在天府新区买了房，迎娶了成都妹子，走上了人生巅峰。

多少外地人来到成都，从滴辣不沾到无辣不欢，从谈兔色变到“脑满肠肥”，简直是打脸打到啪啪响，实力解释了什么叫“真香”。

现在正值毕业季，又有一大批外地人留在了成都。为什么会想留在成都？或许下面这一系列生动的例子足以说明——成都就是一个大型真香现场。

张逗逗（黑龙江人）

她现在对美食的要求，比成都人还具体

同事张逗逗来自东北黑龙江，三年前来到成都。来成都的第一天，她的世界观就彻底崩塌：“有没有成都人不吃的器官？没有！”“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔！”“吃饭十分钟排队半小时！？排队是不可能排队的，我这辈子都不可能排队的！”

一天，她在本地朋友的带领下，来到奎星楼街，在一家网红店门口排了足足一个半小时。当她吃到第一口兔头时，毫不夸张地说，就是《中华小当家》里那种特效啊，就差高歌一首：“我的天空星星都亮了！”

从那天起，张逗逗开始认真思考，兔兔这么可爱，还有哪些部位比较好吃呢？后来发现，兔兔浑身都是宝，拌兔腰、卤兔头、烤兔腿……她越发觉得兔兔可爱，而且，这种可爱是注入灵魂的。

当听说科华路有家兔肉火锅时，朝思暮想的那股劲让她男朋友都吃醋了。终于等到一个不用加班的周末，她二话不说，带着男朋友直奔那家兔肉火锅店打卡。在张逗逗看来，世界上最动人的情话不是“我爱你”，而是“吃不完打包”。

张逗逗本来是历史系的研究生，准备去四川大学读博。但成都的“酒池肉林”很快改变了她的人生轨迹。博士不读了，历史不学了，她来到我们公司做美食编辑，从90斤一路吃到了138斤。今年4月体检，胆固醇比智商都高了，医生告诫她要控制饮食、戒食辛辣。

然而收到体检报告之后，我们吃的第一顿饭就是火锅，她一边烫着腰片一边说：“控制饮食也不是件很难的事嘛，你看我都控制一百多次了。”

再来说成都人过夏天的法宝——冰粉。三年前，张逗逗第一次见到冰粉时惊呼：“这是什么？！我怎么可能会吃这种红糖味的鼻涕！”不出几天，flag不出意外地倒了。

现在，张逗逗对美食的要求比成都人还具体，冰粉要吃手搓的，火锅不点鸳鸯的，串串蘸碟里一定要加折耳根和香菜。

“成都真是好啊，成都的东北饺子都是香的。”张逗逗这样评价成都。一个外地人对一座城市最高的评价，大概就是在这座城市找到了家的味道吧。

蒲桃（吉林长春人）

无辣不欢，最喜欢鲜椒兔冷吃兔冒脑花

我有个朋友，蒲桃，吉林长春人，和老公结婚后就来成都生活了。看她吃饭那个架势，我们都说她来成都真是适得其所。

真的，她不仅吃辣，而且嗜辣，最喜欢吃的就是自贡菜，鲜椒兔冷锅兔是她的最爱。西安路有家辣得跳，我们作为土生土长的川东人，每次路过时看到一盘子的红海椒，都犹豫再三不敢尝试，有一次聚在一起的时候一问，她已经去吃过三次了，“我觉得还好啊，不是很辣”，惊得我们面面相觑。

每次聚餐，一问到哪里吃，她首推就是火锅，火锅最喜欢的就是烫脑花。没火锅吃的时候，就直接去冒两份脑花。

有一年春节她回了一趟长春，一下飞机就约我们吃火锅：“小时候那么喜欢吃的东西，现在居然有点吃不惯了，还是成都的东西好吃。”她老公揶揄她：“所以你来成都以后都胖了两圈了。”

灰灰（广东人）

来成都以后， 独身主义的他都想谈恋爱了

灰灰是个95后广东男孩，本科在广东完成，现在在四川大学念研究生。他是个酷酷的南方小伙，大学谈过一次恋爱之后就宣布自己是独身主义：“是游戏不好玩还是啤酒不好喝？没事碰什么感情！”

在一次聚会上，微醺的灰灰告诉我，来成都之后，他竟然想谈恋爱了。灰灰的改变要从一次旅行说起。

一直以来，灰灰都喜欢独自旅行，来成都后，灰灰也喜欢四处走走，什么峨眉山、都江堰，只要周末有空，灰灰就会去打卡一个景点。有一次，他独自来到西岭雪山滑雪，他说：“从来没有这样的感觉，在雪山山顶，我突然想和一个人一起看雪、爬山。”

虽然现在灰灰依然单身，但一颗想恋爱的心始终没有磨灭过。“成都的市井气息对人有一种勾引的嫌疑，在这个场景下，想陪一个人买菜，想陪她吃路边摊，想和她喝同一杯盖碗茶，想穿着大裤衩陪她在公园散步，这是一种柴米油盐里的诗情画意。”

大老王（扬州人）

他收藏了好几家淘宝店， 馋了就去网购一些冷吃牛肉、鸭头兔头

大老王，扬州人。淮扬菜素以清丽淡雅、精致细腻著称，一直以来，大老王都以此为骄傲。今年3月，大老王被公司派来成都进行为期一个月的培训。到酒店放好行李，大老王第一件事情就是打卡了旅游景点——春熙路。

途经不少串串店、火锅店，大老王打心底里抗拒：“烟火气太重了，不够典雅……”于是乎，回到春熙路，买了套麦当劳。

出差的过程中，架不住热情的本地同事邀请，大老王扭扭捏捏地去吃了顿火锅。不知道你有没有遇到过这种情况，一个外地人居然比四川人还能吃辣，关键之前他并不知道自己有这个本事。

当时，傲娇的大老王这样评价道：“还行吧，火锅味太重，吃不出食材本身的味道了。”在他的刻板印象里，火锅是刻意用麻辣重味去掩盖平庸食材的缺陷。

嘴上说不要，身体却很诚实，就在当天晚上，大老王偷偷点了一份把把烧和烤脑花。号称坚决不碰内脏的他，把毛肚、黄喉、腰片统统点了一遍。什么胆固醇、脂肪肝，早就被抛诸脑后，大老王像是被美食下了蛊。

不到一周，大老王学会了坐在坝坝外头，手上攥着排号单，在一家网红串串店等吃的。在骡马市的一家面馆，由于人多到没有位子，他也不介意端着碗蹲着把面吃完，汤也要喝光。

临回扬州前，他专门买了个行李箱，把双流老妈兔头、火锅底料装了个满满当当。好东西当然要和家人一起分享。直到现在，他还收藏了好几家淘宝店铺，馋的时候就去网购一些冷吃牛肉、鸭头兔头，以了却相思之苦。

唯一遗憾的是，淘宝上买不到鸭血和美蛙鱼头，要想吃正宗的，还得来成都。

郑小满（河南郑州人）

不仅她不想走了， 连来劝她回郑州的妈妈也不想走了

前不久，我们公司来了个实习生，叫郑小满。郑小满来自郑州，当时报考成都的学校时，她妈妈一百个不同意。理由如下：成都人每顿饭都要吃辣椒，女儿去了会饿瘦的；成都隔三差五就地震，万一跑不出来怎么办；成都有座桥，叫九眼桥，桥上尽是爱喝酒的二流子。

那时候郑小满也并没有执意要来成都，但阴差阳错，郑小满最终被电子科大录取。无奈，郑妈妈只好放行。

直到亲自来了成都，郑小满才发现，她妈一个都没说对。原来成都人根本就不吃辣椒，辣椒只是佐料，很多老成都是不吃辣的；成都也没有天天地震，就算真的发生地震，成都人也最多在朋友圈里表达下兴奋之情；九眼桥不是桥，去九眼桥也不一定非要喝酒。

四年前，刚来成都的郑小满在这座城市举目无亲。那时，她拖着和自己差不多高的行李箱下飞机，一路上凡是有台阶的地方，都有人帮忙提行李。刚到宿舍，时间表就被室友排到第二天，吃串串、喝奶茶、蹦迪，毫无异乡感。

毕业后，郑小满在高新区找到了工作。她妈妈一听，这还了得，火急火燎飞了一趟成都，想劝女儿回家。

郑小满接到妈妈之后，带着她把该走的流程走了一遍——春熙宽窄太古里，火锅串串小龙虾。

走完流程之后，不出所料，郑妈妈对成都的态度也从一开始的“excuse me？”变成了“oh my god！”。

吃的就不说了，经过几天的考察，郑妈妈发现成都真是个养老的好地方——冬暖夏凉，依山傍水。女儿所租小区楼下跳舞的孃孃些，简直就是郑妈妈失散多年的姐妹啊，短短几天，大家已处得难舍难分了，就连口音也跟着变了，“抓子嘛”、“巴适得板嘛”这些入门级的成都话更不在话下。这下好了，不仅郑小满不想走，连她妈妈都决定在成都买套房子，把郑爸爸接过来一起住。

弓长张（山东人）

只因为东西太好吃， 毕业时他直奔成都

我有个同事，弓长张，山东人。单看外表，你根本看不出他是外地人，因为他不仅说得一口标准的四川话，而且狂爱吃辣，最重要的是，他还是个狂热的川剧迷。他还没结婚的时候，跟我们说，他周末最大的休闲就是跑到锦江剧场听一出川剧，然后到旁边的盘飨寺打包点卤菜，回家后就着卤菜喝点小酒，喝到二麻二麻的时候，把收音机打开，泡杯竹叶青，边听川剧边喝茶，“那日子，简直神仙一样”。

而且这位老兄当初来成都也颇具传奇性。他一个山东人，在北京上大学，某年寒假随寝室里的一名四川同学到四川耍了一趟，“觉得四川的东西太好吃了”，于是大学毕业时，不顾父母已经在山东老家给他在某事业单位找好了工作，义无反顾来了成都。我们问他：“真的就因为四川的东西好吃？”他说：“是啊，难道这个理由还不充分？”

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