“零距离”监督检验严把食品安全关
执法人员检查台账
现场检测食品安全■记者 祝贺 文/图
为进一步维护食品安全，保障群众“舌尖上的安全”，近日，由四川省食品药品监督管理局主办的食品药品安全“五进”活动走进峨眉山市。活动中，峨眉山市市场和质量监督管理局执法检查组以及受邀新闻媒体和消费者代表走进峨眉山景区，实地深入景区酒店、农家乐、购物市场等，“零距离”直击食品安全监管工作。
深入景区 现场“零距离”检查
时下，正处旅游旺季的峨眉山景区人流如织，8月24日，位于景区内的某农家乐迎来了一群特殊的“客人”——由峨眉山市市场和质量监督管理局相关负责人带领的执法检查组，对该农家乐进行全面检查，随后还现场对农家乐使用的食用油脂进行抽检。
与此同时，另一组执法人员对景区摊点销售的猕猴桃、脆红李等应季水果及预包装食品进行了随机检查和快检。
“对景区农家乐食用油脂的快检主要检查其是否过期和腐败变质，而对景区摊点应季水果的快检主要检查其是否农残超标。”执法人员表示，此次检查没有发现重、特大食品安全隐患。通过“零距离”检查，进一步规范了景区内的食品市场，营造了良好、安全的市场氛围，为游客的食品安全提供了有力保障。
在峨眉山景区某酒店后厨，执法人员以边检查边教育边督促等形式重点查看了食品加工原材料来源是否合法、存放是否合理、食品标签是否规范、是否存在滥用食品添加剂等情况。同时，执法人员就检查情况向酒店负责人提出了建议和意见。
峨眉山市市场和质量监督管理局相关负责人表示，为了让游客在景区玩得舒心、吃得安心，今年以来，该局在峨眉山景区内开展食品抽检50个批次，食品抽检合格率达到100%。
多措并举 共同维护食品安全
据了解，今年以来，相关监管部门与峨眉山景区经营户签订责任书和承诺书，共签订安全责任书900余份，着力推进食品、药品安全社会共治，严格把好许可关，对于卫生设施不达标的经营者，一律要求按照国家规范标准改造经营场所，确保经营者硬件达标，对不达标者要求一律退出，有效净化了景区食品安全环境。
今年，四川省食品药品监督管理局主办的四川省食品药品安全“五进”活动，邀请新闻媒体和消费者代表，进商超、进餐馆、进市场、进企业、进基层，共同体验和见证“食品药品安全四川”。目前，“五进”活动已持续在成都市、雅安市、乐山市等地开展。
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