春茶涨声急 紫茶价更高？
沐川茶园一瞥。
□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
春茶飘香时节，春茶采收正酣。今年，在四川省盛产茶叶的沐川县，因多种因素影响，春茶也是“涨”声一片，比去年同期上涨了15%-20%。此外，沐川茶业也在特色上做文章，正积极发展紫茶基地，为未来打造“中国紫茶之乡”奠定坚实基础。
诸多原因 春茶上“涨”
采茶时节，沐川县一座座茶山吐翠，构成了一道道赏心悦目的风景线。3月3日一大早，茶农们斜挎着茶篓，在嫩叶丛中开始了一天的忙碌。
“今年我的独芽，80元/斤卖了一天，75 元/斤卖了两三天，其余卖的都接近62元/斤，比往年高了近10元/斤。”沐川县沐溪镇仁厚村三组茶农龙孝富说，“但是，我每天早上8点采茶到下午6点收工，一天才采三四斤鲜叶，而往年同期一天要采五六斤鲜叶。今年的天气，几乎就没下过什么雨！”
沐川县富新镇双石村六组茶农胡文金说：“今年，70多元1斤的独芽我都连卖了10多天，往年这个价位只维持一两天就要往下掉，而且今年的独芽每斤上涨了10多元。只是今年天干，茶树不咋个发叶子，产量没有往年高。”
“今年从腊月开始就天干，即使下雨也没有下透，天干了，茶树就不肯发叶子，就要减产。”茶农周文秀说，“只有三晴两雨的天气，发的鲜叶才多！”
沐川县睿利茶厂老板黄亚玲也说：“今年我从大年初二开始收茶，今年的价格算高的了！实心独芽，收到70元-80元/斤，采摘质量好的更高达 90元/斤。实心芽只持续五六天时间，随着气温上升，现在主要是空心独芽了，收购价只有40元-70元/斤。这都比往年同期要高。可就是茶树不怎么发芽、茶芽小颗，我今年一天只能收两三千斤独芽，而往年一天要收4000多斤独芽。”
据沐川县茶产业中心副主任晏文平介绍，今年沐川低山地区的鲜叶收购价达到了85元/斤，比去年同期上涨12元-13元/斤；高山区的收购价达到100元/斤，比去年上涨15元/斤。低山、高山地区鲜叶，相较去年，涨幅达15%-20%。
晏文平认为，沐川鲜叶价格上涨大致有三个原因：一是今年雨水偏少，导致春茶减产20%-30%，但由于天干，茶叶的香气也就更好了一些；二是春茶减产导致峨眉、雅安、荣县等地茶商在沐川抢购原料；三是仁沐新高速今年 1 月试运行，交通条件的改善，使茶商到沐川的时间比以往缩短了半个小时，进而提高了收茶的积极性。
做特色文章 种万亩紫茶
在沐川县牛郎坪园区，一层层正在高标准改造的茶梯蔚为壮观，这些茶梯有相当一部分已种上紫茶并将种上更多的紫茶。原来，紫茶正成为沐川茶业的一抹亮色，未来数年，沐川紫茶种植面积将达到1万亩，成就沐川打造“中国紫茶之乡”。
“我们与四川农业大学茶学系合作，共同培育了紫茶中的‘紫嫣’品种，这是从沐川野生茶树中采用单株育种方法选育的珍稀茶树新品种，其新梢芽、叶、茎均呈深紫色，富含花青素。”四川一枝春茶业有限公司负责人杨昌银说，“2017年，‘紫嫣’获农业部新品种授权，成为近年来四川省第一个获得授权的茶树品种；2018年，‘紫嫣’又获农业农村部新品种登记证书。之后，我们又引进了云南茶科所培育的紫茶品种‘紫娟’。”
在沐川22.5万亩茶园中，目前紫茶的种植面积仅有七八百亩，而投产紫茶园仅有区区二三十亩，紫茶也因此物以稀为贵，在2019年，定价高达 13300 元/斤。紫茶开采还有 20 余天，今年价格会不会步步高呢？
晏文平介绍说，去年沐川提出打造“中国紫茶之乡”，拟通过申请地标、打造品牌、发展基地等措施积极推进。去年11月，又出台了《“沐川紫茶”基地建设方案》，以加快构建“沐川紫茶”产业体系，在全县茶叶现代农业园区规划范围内相对集中连片建设紫茶万亩基地。
“我们准备依托‘一枝春’公司，它建有四川省茶树品种繁育推广中心，先培育种苗。今年计划新栽1000亩新茶、明年新发展2000亩、后年新发展三四千 亩 、3 年 后 可 新 发 展5000亩。”晏文平说，“种1亩紫茶，种苗成本达到了五六千元，因此，县上每亩补贴2000元的种苗，主张由大户和新型农业经营主体来发展。紫茶布局主要在牛郎坪园区，这里距县城近，交通便利，适合茶旅融合发展。而且，为了尽快见效，我们打算把紫茶种在低山地区。”
“目前，全国茶叶产能过剩，但消费也在升级。再种一般的茶叶，肯定没有优势，要种就要种特色品种。”杨昌银说，“现在，我们已用‘紫嫣’‘紫娟’杂交培育出了新品种，并有20余个紫茶材料，我们要培育出紫茶系列品种，积极申报‘沐川紫茶’地标。同时，我们正在兴建种质园、母本园、苗圃‘三园’配套的紫茶良繁体系，今年底就可实现批量供苗。但我们并不搞遍地开花、散户式发展，将与合作社、企业合作，走紫茶种、加、销 一体化发展之路。”
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