徐仕培：跑山鸡“跑”出致富路
徐仕培（右）向乡亲们赠送跑山鸡■杨宝蒲留洋周梦恬文/图
近日，在沐川县沐溪镇河口村，一辆满载跑山鸡的小型货车停在了路边。“大家排好队，注意安全，念到名字就赶紧过来……”听到河口村党支部书记兼村委会主任黄伟的声音后，正在村委会等候的60户村民（其中51户脱贫户、9户困难户）迅速向载有跑山鸡的车辆周围靠近。
在村“两委”的组织下，一场免费赠鸡活动正在进行。“鸡司令”小徐熟练地从车厢中抓出一只只野性十足的跑山鸡，送到村民手中，并嘱咐大家抓紧抓牢，小心鸡逃跑。“从小父亲就教导我，做人不能忘本，不能忘根。河口村是生我养我的地方，今天在这里赠送大家60只我自己养殖的跑山鸡，给大家尝尝味道，献出我自己的一点爱心。”小徐一边忙着送鸡，一边告诉笔者。
小徐，名叫徐仕培，今年33岁，沐溪镇河口村十组村民。从小家境贫寒的他，年仅16岁就开始外出闯荡，期间在面馆当过小工、餐饮店当过服务员、更远赴浙江某电子厂上过班……“父亲年纪越来越大，身体也一年不如一年，把父亲一个人留在家中，我也无法安心外出务工。”徐仕培告诉笔者。“在外漂泊了10多年，我也想回乡，在照顾父亲的同时，发展产业增收。”
回家做什么？怎么做？徐仕培当时心中并没有底，一切都还需从长计议。那段时间，他最关注的就是农业信息，电视上看、手机上找、赴外地考察……几经周折，结合当地气候、水质及地理位置等特点，他决定养跑山鸡。“市场上卖的鸡大多都是精饲料圈养，品质不能满足城里人对生态绿色食品的需求，我就想养跑山鸡，让鸡在青山密林中自由生长。”徐仕培坚定了养殖跑山鸡的想法。
然而，养鸡投入大、鸡瘟疫病多、没技术少经验、养殖风险大……这些都是摆在徐仕培眼前的现实问题，为此他四处请教朋友、网上查阅相关资料、购买养殖书籍学习……在积累了一定养殖知识和技能后，去年11月，徐仕培用打工攒下的积蓄建起了养殖场，当年12月买回第一批600只鸡苗，开启了养殖跑山鸡的创业之路。养殖场虽然建起了，但技术还是一个大问题。虽然徐仕培在网上、书籍资料中学到了不少理论知识，但不能很好地运用于实践，为此，第一批鸡苗没养多久死亡率高达20%。
“多亏畜牧站鲁老师，不是他及时给我支招，恐怕第一批鸡就要‘全军覆没’。”徐仕培说。正当他手足无措时，镇上畜牧站鲁老师主动找到他，给他带来了技术支持。此后，便多次上门指导，给他介绍鸡群常见疾病控制，传授医治处置中的技术要领，每到各个关键阶段，鲁老师都要提醒他做好疫病防控工作。有了技术保障，徐仕培越干越有信心，今年2月和4月，又分两批购入鸡苗2800余只。“目前，第一批跑山鸡已经开始出栏，预计销售收入可达5万余元。”徐仕培看着自己第一次创业马上就要出成果了，心情难掩激动。
当谈到他养殖跑山鸡有哪些优势时，徐仕培告诉笔者，“我的跑山鸡，散养在山地里，生长在树林间，食绿草昆虫，以苞谷为主食，好追逐打斗，享受的是与野生鸟类相近的生长条件，肉质结实而又鲜嫩。”据了解，徐仕培家的跑山鸡每天都自由自在地生活在海拔900多米的大山开放环境中，远离了城市的喧嚣和污染，养殖场四周绿树环绕，空气清新，环境安静优美，真正实现了纯天然原生态养殖。
“发展养殖业，不能以牺牲环境为代价。”谈到环保问题，徐仕培告诉笔者，鸡的粪便完全可再利用。他指着周围的林竹、茶叶和脆红李基地介绍，跑山鸡在林下活动，吃的是林下野草、菜叶、虫子，鸡粪给林果增加了肥料，种养结合的方式确保养殖场没有粪便污染，并保证了鸡肉的质量和林果的生长。
“下一步，我还准备养殖蜗牛和对虾，让自家跑山鸡也能吃上高蛋白食物，喝上山泉水，生活在高山密林中，进一步提高跑山鸡肉质，营造属于自己的高端品牌。”说起未来的创业规划，徐仕培充满了期待。
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