“养牛大王”张国庆
新甘肃·甘肃经济日报记者
蒋文艳胡旺弟
走进榆中县甘草店镇蔡家沟村与咸水岔村交界处，依山而建的一座现代标准化肉牛养殖基地——榆中芳美肉牛养殖专业合作社便呈现在眼前。记者看到一排排标准化肉牛牛舍布局合理，工人在不同的岗位上有条不紊地忙碌着。
2014年11月，在当地政府的支持下，张国庆成立注册资金1000万元的榆中芳美养殖专业合作社。随后，又先后投资1200万元建起了占地30亩的肉牛养殖基地，还从山东购进“西门塔尔牛”优质肉牛300头、肉羊220只，养殖基地顺利起步。于是，张国庆有了一个名副其实的称号“养牛大王”。
张国庆告诉记者，“合作社成立之初，政府建议我结合当地实际，引导周边群众养牛致富，把牛产业做起来。按照这个思路，合作社成立后，首先考虑吸纳附近贫困户，其中部分社员属于建档立卡的贫困户。”
“由合作社向农户提供1至2头已孕母牛，农户按照合作社提供的饲养方式养牛，待母牛产犊后，公牛犊由合作社按市场价或保护价统一收购，对于特殊情况不能自己养牛的社员，将他们的牛托管到合作社，每年到年底合作社进行10%的分红，1万元分1000元，为了增强社员的信任，我们给每头牛身上都打了标记，这样社员也放心把牛交给我们。”张国庆说。
在肉牛养殖发展过程中，张国庆的芳美合作社按照“支部+协会+合作社+农户”的发展模式，以“母牛还犊”“分散养殖育肥”“集中托管托养”“订单收购饲草”的方式，利用互助资金、产业到户资金，把贫困户连到产业链中，带动周边群众发展肉牛养殖产业。经过6年滚动发展，张国庆的芳美合作社肉牛养殖规模扩大至1000余头，已成为榆中县最具规模优势的专业养殖合作社之一。
李守俊是甘草店镇咸水岔村村民，2016年，他利用上级财政部门发放到村里的3万元扶贫互助资金作为押金，从芳美肉牛养殖专业合作社“租赁”了2头母牛，在自家院里进行饲养。通过从合作社“认购”的2头母牛，依靠合作社提供的饲料和防疫技术，李守俊到现在已发展到13头牛的养殖规模，养牛彻底改变了他和全家人的生活条件。
“钱变牛，牛变钱”，李守俊说，“现在的政策越来越好，家里母牛都上了保险。牛的销路更不是问题，由合作社统一收购，行情好时按市场价浮动，行情不好就以保底价收购，一年下来有好几万元的收入呢！”
榆中县农业农村局科教信息股股长刘明亮介绍，为了做大做强牛产业，2015年合作社根据榆中县农业农村局相关产业发展要求，组织20余家肉牛养殖企业成立榆中县肉牛产业联盟，通过抱团发展、信息互动、节本增效等方式为榆中县牛产业发展提供支撑。
肉牛产业联盟成立后，养牛销路不愁，价格公开透明，养殖技术品质有保障，极大地调动了老百姓养牛的积极性。如今，在甘草店镇，很多像李守俊这样的贫困户通过发展养牛产业，如愿摘掉了贫困帽子。
目前榆中县畜产品的外调大部分是活畜、初级产品，既影响生产效益，也不利于当地草食畜牧业的发展。所以应当兴建一批当家畜产品生产、加工企业，延长产业链，提高养殖效益。刘明亮说，“榆中县计划新增牧草种植3万亩，发展饲用玉米10万亩，新增尾菜饲料化加工利用能力12万吨，保障畜牧业发展。同时，还将建立健全有计划合理地开发和利用草地，做到草畜平衡、和谐共生共荣。”
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