甘肃康源“兰州高原夏菜尾菜无害化处理技术” 从源头解决高原夏菜尾菜污染
尾菜处理
兰州日报社全媒体记者
孙理文/图
榆中县是全国无公害蔬菜生产示范基地县、全国出口高原夏菜质量安全示范区、甘肃省蔬菜生产和销售大县，兰州市高原夏菜主产区。但是，随着蔬菜产业的快速发展，也出现了大量残次蔬菜和蔬菜加工处理时产生的叶、根、茎和果实等尾菜，生产环节尾菜量100余万吨，流通环节产生尾菜接近50万吨，这些尾菜随意倾倒在山沟、河滩、沟渠等，腐烂变质后造成了严重的环境污染。因此，致力于解决该问题的甘肃康源现代农业有限公司“兰州高原夏菜尾菜无害化处理技术集成与应用示范”项目被评为2019年兰州十大科技创新项目。
榆中县2017年蔬菜种植面积42.2万亩，产品104万吨，产值17.8亿元，占农业总产值的59%，农民家庭经营性收入中蔬菜产业占比30%以上，高原夏菜产业是榆中县农业生产发展速度快、质量好、效益高的支柱产业。但是，随着蔬菜产业的快速发展，也出现了大量残次蔬菜和蔬菜加工处理时产生的叶、根、茎和果实等尾菜。尾菜中含有大量有机、无机元素，携带病菌虫卵，如果处理不当，不仅对生产、生活、生态环境和蔬菜生产造成严重危害，还造成资源的浪费。
目前榆中县现有的尾菜处理方式有食用化、肥料化、饲料化、能源化、特色养殖等，但是在蔬菜生产高峰期，每家菜库平均每天尾菜产生量达到80吨，现有的技术无法达到全县农业固体废弃物资源化、无害化的完全处理，如堆肥、沤肥技术虽成本低，简单易懂、操作方便，只适用于小型农户田间地头尾菜的处理，无法批量处理高峰期的尾菜产生量。饲料化利用技术中一般需要添加秸秆等辅料，增加了养殖经营的成本。综上，榆中县迫切需要大型的尾菜处理配套设施解决尾菜处理难题，并达到资源化循环利用的清洁生产标准，使得榆中县高原夏菜产业可持续绿色发展。
甘肃康源现代农业有限公司的“兰州高原夏菜尾菜无害化处理技术集成与应用示范”项目基于国内外多年研究尾菜无害化处理相关研究及技术，结合该公司现有处理技术，研究形成“尾菜粉碎-预处理-配比家禽粪便-发酵-沼气-沼气燃料、沼气发电、沼液沼渣浇地”闭环式利用模式。项目建设沼气池主体、沼气发酵设备（脱硫设备、脱水设备、固液分离设备）、沼液、沼渣输送管道、沼气发电设备、沼气燃烧利用设备，意在实现无害化、资源化处理尾菜，形成适合于榆中县高原夏菜可持续发展的尾菜处理配套技术，在蔬菜加工储藏集中区建立尾菜工厂化处理生产中试线并示范推广，从源头解决尾菜对榆中县的环境污染问题。
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