购 从“一张票”到“扫一扫” 从供销社到大商场
2008年，陇南山区赶集的人们。
2004年，兰州市民在一家超市内抢购商品。
兰州市民在品牌专卖店选购服饰。本版照片均由本报记者陈功章摄
本报记者 薛巍敏
提起“粮票”，很多年轻人对它已十分陌生，但凭粮票、油票、布票去供销社购买生活必需品，却是老一代不能忘怀的记忆。
改革开放四十年来，普通人经历了从到供销社“凭票购物”，到超市选购，再到网络“淘宝”的消费经历，现如今，又进入了扫码无现金支付时代。在这40年里，人们购物方式的变化，见证了改革开放以来经济社会发展所带来的百姓生活的变迁。
购物全凭一张“票”
走进新时代，各种购物票据早已远离人们的生活，但对许多曾亲身经历过那个年代的人来说，“粮票”这个词带给他们的除了感情复杂难以言表外，还有蕴涵其中的苦涩和辛酸、沉重和无奈。
“生活在上世纪六七十年代的人都有这样共同的记忆，吃饭要有粮票，买油要有油票，穿衣要有布票，这些票据成了‘第二货币\’在市场上流通。”从小在兰州市榆中县长大的冯建华说。
当时，国家实行计划经济，生活必需品进行统购统销，农民要想购买生活必需品不仅需要凭票购买，而且只能通过供销社，供销社也就理所当然地成了“牛”单位。“当时就盼着能认识供销社的职员，这样能早些知道一些走俏的东西什么时候到货，就不用去排长队了。供销社职员、百货公司的售货员在当时都是很吃香的职业。”冯建华说。
“改革开放前，生活必需品都是按人头分配，每人每月30斤粮票，其中30％还是粗粮，当时就是一些玉米面之类的；每人每年1丈布，物资紧缺的那几年只有3尺；当时的煤油、碱和白糖都特别紧张，一个季度每个人才分1斤白糖。” 在冯建华的记忆里，那些票据在当时物资紧缺的情况下其实比钱更有用，因为有钱也买不到想要的东西。
冯建华说，就是到了1985年、1986年的时候，虽然一些生活必需品不那么紧张了，但是像电视机、缝纫机、自行车这些东西还是稀罕物。“家里那台14英寸的黄河电视机还是我哥哥从陕西的厂家买回来的。”
计划经济时代，物品奇缺，求大于供，只能采取凭证分配的办法。从1954年中国实施粮食统购统销政策后，1955年到1982年共印制了9种年版33枚全国通用粮票，不论走到什么地方，都可以用粮票购买粮食用品，其中还包括食用油。若要出差或探亲，一定要用地方粮票换上一定数量的全国粮票才能出门。
此外，还包括肥皂、布等，布用布票，肥皂用肥皂票，糖用糖票，除了自来水不用票，凡是生活用品几乎全部用票。
到了上世纪80年代末期，粮票逐渐淡出人们的视野，无论买面条或其他粮食成品，基本上都不再使用粮票了。1993年全国取消粮食定量供应，在五十年的风雨历程中，粮票完成了他的历史使命，退出了社会大舞台。粮票的废止，反映了中国从物质短缺时期迈入了物质丰富时期，是经济体制的一次成功转身。
商场超市成为消费“主阵地”
今年33岁的林国华出生在上世纪80年代中期，粮票在他懂事的时候已经逐渐退出了历史舞台。他告诉记者，小时候买东西都是去街边小商店，里面虽然不大，但是有很多自己想要的东西。上小学五年级的时候，第一次听大人说市里有了“超市”，里面的东西可以随便挑，挑好再去付款，当时年幼的他心里一直在琢磨“超市”到底是什么样的。
根据有关调查，1990年以前的零售业态一直处于以大型百货店为主体的单一业态阶段。从上世纪90年代中后期流通领域进入买方市场开始，这种局面慢慢被打破。丰富的消费品使得供不应求的市场状态几乎绝迹，市场上绝大部分商品都处于供过于求状态，剩下一少部分商业也基本上处于供求平衡。
“没过多久我们家附近出现了第一家‘超市\’，但依现在的标准来看，也就是比一家便利店稍微大一些。但当时到里面一看，果然和以前自己钟爱的商店不一样，商品种类不仅名目繁多，而且自己可以在里面自由地选择商品。更令我高兴的是超市里的商品一般比商店的要便宜，这对每个月只有几元零花钱的我来说真是天大的好消息。”林国华告诉记者。
1994年，经当时的国家商贸委批准，兰州市率先在全国进行建设商贸中心的试点，逐渐形成了西关什字、南关什字、东方红广场、铁路局等消费网点。兰州市城关区西关什字是人们公认的黄金宝地，其核心张掖路自古以来兴旺繁华，2006年张掖路步行街建设项目为人们呈现了“兰州第一街”，并奠定了“休闲购物、享受生活”的商业基调。目前，亚欧商厦、西单商场、新世界百货三大巨头挺立，再加上永昌路服饰一条街、陇西路古玩一条街以及有相当历史的城隍庙，使得西关商圈已成为兰州最大的卖场。（转４版）
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