细致观察 大胆联想 真挚表达 浅谈如何写好“舌尖上的美味”
传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，还包含着与我们生活相关的每一个细节。自古就有圣贤之言“衣食足而知荣辱”“民以食为天”“一粥一饭当思来之不易”……中央电视台的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，引燃了中国人对美食的热情。如何用我们手中的笔介绍自己喜欢的各具特色的美味呢？本期小记者们的征文中就有很多值得借鉴的写作方法。
开门见山赞美食。开头直接点明自己想介绍的美味。如窦欣玥同学的“舌尖上的美味有很多种，但我独爱妈妈做的蛋炒饭”，简洁明了，点明主题。也可从诸多特产入手，列举各种美食，再引出自己最喜爱的食物，如宋雅琪同学的“中国的美食数不胜数，如：兰州拉面、过桥米线、北京烤鸭……说起来都会让我垂涎欲滴，但我最爱吃的要数外婆包的韭菜水饺。”这样的表达方式，让我们对即将出现的美食更加期盼。
色香味俱全说美食。美味制作过程调动身体的各种感官，让美味“动起来”。看到的、闻到的、尝到的、触到的，品尝味道时的变化都可按照品尝的顺序进行描述。梁家诚同学的“随着饺子皮被咬开的一瞬间，浓浓的香味随着汤汁吸入口中，鲜美的肉香中夹杂着葱香味鲜香无比，吸完汤汁一口咬下去，满满的幸福感。”美味的蒸饺，在小记者一步步精彩描述中，慢慢展现在我们眼前。我们在介绍食物时，可以用上表示颜色的词语，还可以写人在品尝食物时的动作，反映事物的美味。如胡紫然同学描写的“只见蒸熟的螃蟹变得红彤彤的，像红脸的关公。我迫不及待地剥开螃蟹肚子和背上的壳，露出了黄灿灿的蟹黄……再用牙齿咀嚼，感觉弹性十足。”好像我们亲自尝到了一样。温浩梁同学的“吃小笼汤包也是有讲究的，秘诀就是：轻轻地夹，慢慢地移，先开小窗，再喝汤汁。”短短十六个字，让人欲罢不能，吸引了读者仿佛跟随他一起很讲究地吃着小笼汤包，真是让人回味无穷啊！
而在叙述过程中加入比喻句，拟人句，准确鲜明的描绘，如见其形，如尝其味。如窦欣玥同学的“撒入少许盐，用筷子迅速地搅拌起来，筷子和碗撞击在一起，演奏出叮叮当当的乐曲。”“几分钟后，在一旁等待许久的火腿肠丁、玉米粒和豌豆也迫不及待地加入其中，妈妈熟练地挥舞着锅铲，犹如一位音乐家在指挥一场盛大的音乐会。” 宋雅琪同学的“鲜嫩的韭菜随着刀起刀落翩翩起舞；咚咚的声响仿佛是正在演奏一首交响曲；腰系围裙的外婆俨然就是乐队的指挥家。”小记者用精彩的文字为读者演奏出一曲锅碗瓢盆交响曲，拟人句的使用十分娴熟、准确，又为读者开启了一场视觉及味觉的盛宴。
升华主题道情感。一篇优秀习作的结尾也不能忽视，好的结尾可将文章的主题升华。胡紫然同学在吃蟹时引用了林黛玉的“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香……”让我们真实感受到螃蟹真是金秋时节独特的美味。而窦欣玥同学的“每每享受这舌尖上的美味时，心中总有股股暖意流遍全身，那正是妈妈深深的爱啊！”结尾处画龙点睛，让我们学会感恩，令文章升华。梁家诚同学“‘舌尖上的美味’，其实都是妈妈用伟大的母爱、用辛勤的双手一步一步做出来的。有这样爱我的妈妈，我感到很幸福。”为我们展现出一个勤劳、好学的母亲形象，可谓“匠心独运”。与文章开头“妈妈每天的重要任务就是做出很多好吃的。”相呼应，使结构更加紧密、严谨，内容更加完整。
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