守好老字号，实现经济文化双赢
曹志政
老字号是我国民族品牌的集中代表和中华优秀传统文化的重要传承载体，老字号企业经历了数十年甚至上百年的积淀和发展，拥有卓越的品牌优势和文化内涵，是地方的标志和文化象征，同时又是几代人脑海中的记忆。
2020年，兰州市商务局为首批“金城老字号”授牌，对设立于上世纪五十年代且目前经营状况良好的10个品牌授予“金城老字号”。近日，甘肃省商务厅制定了《“甘肃老字号”认定管理规范（试行）》，从历史传承、企业文化、地域特色、影响力、信誉度等方面对“甘肃老字号”进行了明确和规范，并启动了“甘肃老字号”认定工作。商务部日前又部署2021年“老字号嘉年华”系列活动，以充分发挥老字号全面促进消费、弘扬优秀传统文化的作用。
“金城老字号”的授牌、“甘肃老字号”的认定、“中华老字号”的嘉年华活动，都是为激发和释放老字号在扩内需、稳增长、促消费、惠民生等方面的积极作用，推动品牌持续创新发展，保护和传承老字号。
在兰州，马子禄牛肉面、天生园点心、景扬楼、兰州照相馆等，这些老字号企业不仅见证了兰州经济的发展，更成了兰州重要的地理标志和文化标志，每个老兰州人的脑海里充满着这些响当当的老字号企业发展的记忆。
守护老字号，是因为老字号拥有品牌优势，经过时代的考验和市场的历练，成就了一批具有工匠精神的大师级工匠和技师，在做精做强、发展壮大方面具有独特优势。一代代的完善，使老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值、文化价值和社会效应。守好老字号，就是保存了城市的历史和文脉，是文化价值的体现。
全国的“中华老字号”、甘肃的“甘肃老字号”、兰州的“金城老字号”，一系列保护和促进老字号发展的政策不断出台，不难看出全社会对老字号振兴发展的重视程度和守好老字号的决心。让老字号传统特色技艺和文化继承发扬光大，让新时代老字号讲出新故事、拥抱新机遇、焕发新活力。
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