西固区“从农田到餐桌”全程监管 实现食品安全“零事故”
【本报讯】9月25日，记者从西固区创建国家食品安全示范城市新闻发布会上获悉，该区自2016年开展创建国家食品安全示范城市工作以来，深入开展食品安全放心工程创建活动，不断提高“从农田到餐桌”全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，全区食品安全监管力量、工作经费、执法装备、检测检验、案件查办、社会共治等方面均有大幅增长，全区食品安全保障水平明显提升，多年来未发生食物中毒等食品安全事件，实现了食品安全“零事故”目标。
西固区重点对全区市场销售的蔬菜、水果农药残留，畜禽肉、水产品兽药残留等进行抽检。创建工作开展以来共检测食用农产品948批次，快检快筛84794批次。主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上，累计发布食用农产品检测信息900余条。在全市率先建立两个便民服务检测点，为广大消费者采购食用农产品提供免费检测，累计接待群众咨询服务5万人次，深受市民群众欢迎。
西固区实施畅通投诉举报渠道+专项整治模式，及时处理与食品安全有关的网络舆情137条，各类投诉举报2672起，做到“有报必查、有查必果、有果必复”所有的举报投诉工作“件件有回音、事事有结果”，办结率100%。组织开展节日期间食品安全、学校及校园周边食品安全、农村食品安全综合治理、网络订餐服务、食品小作坊、酒类产品质量安全、非洲猪瘟防控、食用农产品检查、疫情防控与市场保障等各类专项整治90余次，检查各类食品生产经营主体38700余户次，约谈相关人员137人次，责令整改568家次。
西固区坚持将案件查办作为整治和规范食品市场秩序的主要手段，坚持“露头就打、穷追猛打、除恶务尽”的原则，多部门持续开展食品安全“清源”、“净流”、“昆仑”等专项整治行动，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品等行为，持续保持对“黑作坊、黑工厂、黑窝点”的打击取缔力度，发现一起查处一起，切实保障全区人民群众的食品安全需求。同时开展学校食堂“明厨亮灶”工程建设，全区学校食堂和学生集体用餐“明厨亮灶”覆盖率达到100%，多部门联合对各学校周边食品安全进行全面检查，安排执法人员在各中小学校上学、放学的高峰期进行定点值守，查处违规摊点3600余处（次）。
此外，率先在全市开展冷链企业“阳光仓储+智慧监管”工作，厉行节约、杜绝餐饮浪费、文明餐桌、公勺公筷推广工作走在了全市前列。
兰州日报社全媒体记者董永前
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