做文明用餐的追“光”者 兰州日报社“光盘行动”成风尚
报社职工在食堂用餐，每份三两左右的小碗菜，既实惠又避免浪费。
“今天，你光盘了吗？”“吃不完就兜着走”“让我看看谁是剩男剩女”……这段时间，兰州日报社职工食堂里，大家问候打趣的话多与“光盘行动”有关。“吃多少拿多少，拒绝舌尖上的浪费”已成为全体干部职工的共识，文明用餐风尚在食堂每日的米面用量和厨余垃圾中可见一斑：自8月中旬起，仅中午一餐,大米用量较以往减少了10%，厨余垃圾数量减少了20%，剩菜数量接近于零。
“我们现在打饭从统一的一碗改成了半碗，不够再加。同时根据前一天的用餐人数，严格控制好饭菜总量。”9月4日,在日报社三楼的职工食堂里，负责人盖万林正忙着整理餐桌上摆放的文明用餐告示牌。他介绍说，自报社发出《坚决制止餐饮浪费行为倡议书》以来，餐厅墙上、餐桌上、入口处都悬挂、摆放了相关宣传标语，大家节约用餐的意识不断提高，“同样是平均300多人吃饭，现在一餐可以节约大米15斤左右。”
给菜品“瘦身”也是兰州日报社推动“光盘行动”的一大妙招。食堂推出的小碗菜，每份3两左右，对于饭量较小又追求营养均衡的女同志来说，2到8元不等的小碗菜既经济又实惠。“我现在基本上每天中午都在食堂吃，种类多又完全不会浪费”，端着一荤一素、一个花卷的职工许晶边刷饭卡边说道。在餐盘回收处，记者看到就餐人员吃完的盘子里基本上没有剩饭剩菜。服务员桑小凤介绍，装泔水的桶，以前经常每顿要装50斤的剩饭剩菜，现在加上汤汤水水，基本上就10斤左右，“厨余垃圾少了，我们的工作量也减少了”。
小餐桌体现大文眀。为积极配合推进“光盘行动”，兰州日报社将加强文明用餐的舆论引导，进社区、进农村、进学校宣传厉行节约理念，让节俭之风在全市各地劲吹。
兰州日报社全媒体记者王婧文/图
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