我学会了包饺子

寒假时，我跟妈妈学会了如何包饺子。

只见她先拿出了韭菜和肉，把它们切成小丁儿，再加入调味料，搅拌搅拌，馅料就做好了。我闻了闻，好香啊！接着，妈妈又从厨房里拿出了一摞饺子皮，就开始包饺子了。

我把手也洗干净，看向妈妈，只见她熟练地拿起一张饺皮，然后又夹起两小勺馅料放入皮中，再用食指沾了点水，抹在了饺皮边缘，两手交叉，用力一捏，一个又圆又胖的“金元宝”就完成了。我心想：“原来包饺子这么简单！”于是照猫画虎也拿起了一张饺皮，放了点馅，把两头捏紧，饺子就包好了。可我包的饺子一点儿也不像饺子，倒像把扇子。妈妈看到了，笑着对我说：“不是这样包饺子的。”说着，又给我仔细示范了一遍。

这一次，我小心翼翼地拿起一张饺皮，生怕把饺皮弄破似的放在手里，又夹起了两勺馅料，放在饺皮中心，再在它的周围沾了点水，然后先将饺皮对折，把它捏紧，接着又用两只手各压在饺皮的左右两边，再将左手大拇指放在上，右手大拇指放在下，用力往里推，一个漂亮的“金元宝”就完成了。眼看自己的第一个饺子包好了，我开心极了，于是便继续包第二、第三、第四个饺子……

开始煮饺子了。妈妈说：“等水开了，把饺子轻轻地放入锅里，烧开了再浇一些凉水，这样翻滚三次就能煮透。”没过一会儿，饺子就煮好了。它们就像一个个顽皮的小孩子浮在水面上，样子可爱极了。

吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的，有说不尽的快乐。

■编辑点评

这篇文章详细描写了小作者学习包饺子的过程，写作时加入心理、神态、比喻等多种描写，以孩子的体验写出了劳动的快乐。

兰州市宁卧庄小学四年级五班吕菲迩

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